常见食品主要营养

常见的食品添加剂，主要有这些！

1、抗氧化剂 抗氧化剂可以防止因氧化引起的食品变质，常用于需要长期保存或食用周期较长的食品。食品被氧化后，不仅色、香、味等方面发生不良变化，还可能产生有毒、有害物质。 2、漂白剂 这类物质均能产生二氧化硫(SO2)，二氧化硫遇水则形成亚硫酸(H2SO3)。除具有漂白作用外，还具有防腐作用。此外，由于亚硫酸的强还原性，能消耗果蔬组织中的氧，抑制氧化酶的活性，可防止果蔬中的...

孕期营养：鸡蛋的常见误区

鸡蛋有如下知识点： （1）普通人每天吃1~2个鸡蛋不会导致胆固醇升高，对我们的身体是安全的。 （2）豆浆经煮沸，可破坏蛋白酶抑制物，不会影响蛋白质的消化与吸收，所以鸡蛋与豆浆同食不存在矛盾。 （3）不吃生鸡蛋，不喝生蛋清，不弃蛋黄。 （4）一颗小小的鸡蛋富含蛋白质及17种氨基酸、拥有最适合人体需求的氨基酸比例，是优质蛋白质的来源，尤其含有现代人缺乏的磷脂、胆碱。 （...

”五毛食品“再被调查 专家呼吁为营养立法

一段时间“五毛食品”引起社会的广泛关注，使家长一再为儿童食品安全揪心。然而，“五毛食品”并非短期就能彻底根除。并且全国各地都普遍存在这一现象，如何把好学生、儿童“舌尖上的安全”这道关口，需要社会总动员。从城市到农村，劣质小食品无处不在 3月，记者在湖南调查时发现，辣条等5毛钱劣质小食品泛滥成灾。在常德桥南市场强盛副食批发部，记者看到前后好几间屋子的货架、地上摆满各类小食品，...

网曝成都一小学“营养午餐”不够营养

“这就是所谓的‘营养午餐’?”2月23日，有网友发帖，对成都市新都区木兰中心小学的“午餐营养问题”提出质疑。随后，记者对此进行了了解。网友发帖：“营养午餐”不够营养在帖文中，该网友主要就两个方面提出了质疑。“现在的学校不对家长开放，孩子一送进去，在里面做什么、吃什么都不知道。”该网友认为，学校应该对家长开放，并可随时参观、监督。与此同时，该网友还对该校的“午餐营养”表示质疑，“...