千岛酱和凯撒酱区别
颜色不同 千岛酱颜色偏橘红,它是在沙拉酱的基础之上,加入了酸黄瓜、番茄酱等调制而来,凯撒沙拉酱是在美乃滋基础上调制而来,呈现为亮黄色。 风味不同 千岛酱有番茄酱的加入,它的口感酸酸甜甜,吃起来不腻口。凯撒酱却集合了酸、甜、咸多种滋味,风味独特,让人一吃就很难忘记。 制作方法 千岛酱是由沙拉酱加上番茄酱、酸黄瓜柠檬汁等制作而成,而凯撒酱则在美乃滋基础上加入了意大利咸鱼...
鸡精比味精好吗
鸡精是一种具有鸡肉鲜香风味的复合调味剂。它有很多优点:放得多一点也没有不舒服的味道;没有味精食后的那种口干感;口味协调性好,滋味鲜美醇厚。目前,鸡精广泛用于方便食品、快餐、酒店、餐饮的食品调味当中,也已成为最受消费者欢迎的家庭风味调味料之一。 鸡精的味道再逼真,也只是一种调味品,不能与鸡肉的营养同日而语。由于使用量很小,它们对于供应膳食中的蛋白质没有什么实际意义;因为盐、糖...
据分析,可能是制造过程中附着在原料南瓜表面的橡胶片,被绞碎成0.2毫米~0.5毫米的黑色颗粒。据称...[详情]
“僵尸肉”好吃吗?
你知道僵尸肉吧,媒体报道中令人作呕的画面让大家记忆犹新。然而在中国,有相当一部分人对另一种“僵尸肉”趋之若鹜,甚至甘愿冒着生命危险去追寻。你知道这种僵尸肉是什么吗? 咱们常说的瘦肉就像一大捆“绳子”,每一根绳子相当于一条肌原纤维。肌原纤维中有三种重要蛋白,一个叫肌动蛋白,一个叫肌球蛋白,一个叫肌钙蛋白。肌球蛋白和肌动蛋白可以像活塞一样相互滑动,因此可以拉长或缩短,产生肌肉的收缩...
淘宝禁售“野味” 真的那么好吃?
1月23日消息,根据国家疾控中心的消息,此次新型冠状病毒肺炎的来源很有可能是武汉海鲜市场交易的野生动物。23日凌晨,淘宝上搜索“野味“或果子狸、黄麂子、肉獾肉、獐子肉等野生动物的名字,均已搜索不到结果。新型肺炎疫情来势汹汹,着实让人揪心。尽管对于新型冠状病毒我们还有许多未知,但至少有一点可以确定,其发源地是武汉的一处所谓海鲜市场。钟南山院士在采访中谈到,该市场中不乏野味。从各方...
