过期酸奶喝能喝益生菌

宝宝吃益生菌不等于喝酸奶

对于婴幼儿来说，出现肠胃不适或发生腹泻是常有的事，这是由于宝宝一方面需要大量营养，一方面肠胃功能又不够发达。不少家长发现，宝宝生病上医院，医生通常都会开益生菌来调理肠胃，于是想当然认为益生菌就是个好东西，不仅家中常备，而且还让宝宝长期服用。 广州市妇女儿童医疗中心儿内科主任、主任医师何丽雅提醒，益生菌是药品而非食品，长期服用可能危害健康，如需补充益生菌最好要遵医嘱。 宝宝...

喝酸奶就是在补充益生菌吗

说到益生菌，人们并不陌生，市场上的益生菌产品层出不穷，各大乳制品企业纷纷开始抢占益生菌酸奶市场，浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系教授、博士生导师何国庆表示：“酸奶并不能等同益生菌，也并不是所有的细菌都能称为益生菌，国际上对益生菌有非常明确的定义——只有活的、有足够数量并对宿主产生有益影响的微生物菌种才能被称为益生菌。不是所有的酸奶都能改善胃肠道健康，只有被临...

你真的会喝酸奶吗？看看专家怎么说

酸奶很多人都喜欢。我们常吃的杯装酸奶，锡纸盖上常会凝结出一层浓稠的物质，有人称其口感佳、营养高。这是真的吗？酸奶杯盖上的这一层“乳”是怎么形成的呢？不“舔”就浪费了吗？针对这些问题，科信食品营养信息交流业务部主任阮光锋和健康管理机构营养师董洋为你来解答。盖上有没有这一层“乳”，与酸奶的制作工艺有关阮光锋介绍，杯装酸奶按加工方式分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶两类。这两种酸奶在营养价值...

女子用喝剩的牛奶自制酸奶 全家喝了都腹泻

■市民在家自制蛋挞。（洪女士供图） ■家庭烘焙最好现做现吃。 如今，越来越多的人选择“家庭DIY”，自制酸奶、糕点、葡萄酒、腌菜等，但家庭自制食品是不是安全呢？近日，市民姚女士自制酸奶，但因操作不当，全家食用后腹泻。家庭自制食品究竟要注意哪些问题呢？今天本报请专业人士、医生等来为您盘点。■自制酸奶要注意器具的消毒。 案例1用喝剩的牛奶自制酸奶，全家喝了都腹泻上周，家住思明区的姚...