甜菜果胶和苹果胶

果胶酶使用

果胶酶按产品性状可分为液体状及粉状两大类，对于处理果汁、葡萄酒、植物提取等，使用液体状更为方便。对于粉状的果胶酶，使用10-20倍于果胶酶重量的温水解后添加物料里；液体状的果胶酶可直接加入底物，注意折拌均匀即可。具体操作流程如下： 1、葡萄酒工艺流程：将葡萄除梗破碎装桶→ 先加入偏重亚硫酸钾杀菌→ 半小时后加入果胶酶溶液（注意不能和皂土一起使用）； 2、果汁生产工艺流程：...

果胶酶性质

果胶酶也称多聚半乳糖醛酸酶等，分解植物果胶质。工业上一般由曲霉菌发酵生产果胶酶。 (1)分类商品果胶酶制剂中含有三种酶类，分别为原果胶酶、果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶。 ①原果胶酶：可以把不溶于水的原果胶分解为可溶于水的高聚合体果胶； ②果胶酯酶：脱去果胶中的甲氧基基团，促使果胶的脱甲酯作用； ③果胶解聚酶：促使果胶中D-半乳糖醛酸的α一1，4糖苷键的裂解。 (2)性质...

支付新挑战： Jawbone联手美国运通pk苹果和谷歌

现在，互联网正在改变着人们的生活和视野，购物支付方式也多样化。不用钱包用可穿戴设备支付是一件新奇有趣的事。最新报告指出Jawbone和美国运通将会联手打造一套移动支付方案。虽然报告有提到美国运通卡将会支持Jawbone手环，但没有说明具体是哪一款。最新的Jawbone手环UP3内置NFC，但不会是这套移动支付方案的一部分。有些用户希望Jawbone推出支持UP24手环的NFC盖...

游客误将苹果手机当苹果投喂给棕熊 网友：最昂贵的“苹果”

游客误将苹果手机当苹果投喂给棕熊 网友：最昂贵的“苹果”2月7日上午，江苏常州淹城野生动物世界一游客乘坐“空中漫步车”项目游览至棕熊馆上方时，试图将随身携带的苹果块、胡萝卜投喂棕熊，因一时手忙错乱，误将手中的苹果手机扔入馆中。事后，该游客在工作人员的帮助下成功拾回手机。网友：这可能是今年最昂贵的投喂了… 无论是出境游还是国内游，中国游客不文明的行为接二连三曝光，关于中国游客文...