食品原料抽样规则

食品添加剂与食品原料的区别

按个人理解，食品添加剂一定是只适用于调节食品色香味等或改变食品某一方面性状、功能等而添加到食品中的很微量的物质，因其本身化学组分的特殊性和功能的特效性，所以绝大多数不可作为常量食品直接大量食用。而食品原辅料基本都是可以在熟制后可以直接常量食用而不对人体产生危害或不良反应的物质。 ...

学校食品原料采购和验收的要求

首先，为了保证食品卫生安全，加强过程管理，保障学校师生的饮食安全，相关工作人员验收食物时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则，有问题的食物坚决不能使用。 一、定性包装食物的验收 1.验包装上内容是否与检验报告内容相符; 2.验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收; 3.验包装是否有厂名、厂址; 4.验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等; 5.嗅气味...

粽子添加非食品原料硼砂 厂家5年禁入食品行业

据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。为争取订单，龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品，日前，市食品药品监管局对该公司及其法人代表黄胜作出吊证并5年内不得从事食品工作的处罚决定。2015年5月10日，黄胜为了争取广州湖景海鲜城的粽子订单，决定在其公司生产的80只“迷你枧水粽”...

松江一家牛肉面致38人食物中毒 食品已抽样送检

近年来，在外就餐食物卫生中毒事件频繁发生，快到五一了，佰佰提醒，大家外出就餐一定要注意饮食安全，谨防食物中毒。据松江政府新闻办了解，30日下午4时，松江食药监接报称有数人因食用了松江区文诚路人民北路弄堂牛肉面后发生呕吐、腹泻等食物中毒症状。该饮食店已被查封控制。截至17时40分，有21人在上海市第一人民医院松江分院就诊，无危重病人。据网友爆料，截至20时，共38人赴医就诊，无危...