跨考食品营养与卫生

食品营养标签解读--看营养声称

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...

这些食品莫与牛奶同时进食：一降营养二有害

有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。 牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 二、糖 鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶...

家电与物联网跨界融合 家电巨头面临转型

随着互联网技术的不断发展，特别是“互联网+”的提出，传统家电行业面临着经营模式的转型。日前,以 “跨界融合、共筑智慧+生活”为主题的第二届互联网创新与家电大数据论坛暨中国智慧家庭产业与应用高峰论坛在深圳举行,此次活动是由北京中怡康时代市场研究有限公司、家电网、数字家庭产业与应用促进中心共同联合主办的。继互联网之后,物联网正成为新的世界潮流,物联网有望形成一个上万亿元规模的高科技...

岳阳一酒店跨地商标侵权

“非常感谢你们帮我们解决了这个大问题……”近日，岳阳楼区工商分局东茅岭工商所办公大厅里一位拖着行李箱、背着旅行包的女士握住东茅岭工商所所长易志宇的手连声感谢。今年5月20日，岳阳楼区工商分局接到一封从广西寄来的投诉书。投诉人为广西东呈酒店管理有限公司，是城市便捷酒店商标所有权人，希望工商部门为其维权，拆除位于岳阳市巴陵中路93号的岳阳市萌时代酒店侵权的外观标识。受理投诉后，辖...