豆类及豆制品含蛋白质很高,一般在20~40%之间,以大豆含量最高。有人计算,1斤黄豆蛋白质的含量相...[详情]
营养与健康长寿是什么关系
一个人从其出生到死亡的生命周期,也可以说是一个“生老病死”的过程,也就是说影响健康长寿的主要因素为疾病和衰老。而营养是抗衰老的最重要的因素,如果在中老年阶段讲究科学合理的营养膳食,日常注重低能量、优质蛋白、不饱和脂肪酸、多糖类、多种维生素、钙、铁、硒等的合理摄入,这对于抗衰延年和确保健康长寿将具有重要意义。 国内外许多科学家,对不同国别、不同地区、不同群体中健康长寿老人的调...
食品营养标签解读--看营养声称
含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例:以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖,但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖,氢化植物油是反...
目前一些养鸡户为使蛋黄颜色加深,看上去更有营养,于是在鸡饲料中添加染色剂。食品专家表示,人食用这样...[详情]
习近平3年两会18次“下团组”讲了哪些关键词
2014年3月6日,习近平总书记参加全国人大广东代表团审议原标题:习总书记3年两会18次“下团组” 6个关键词年年提历年全国两会期间,中共中央政治局常委都会参加人大代表团审议、政协界别联组会,简称“下团组”。人民网盘点发现,2013年至2015年,习近平总书记每年两会都分别到6个团组与代表委员共商国是,并作重要讲话,阐述重大政策、理念,回应人民群众重大关切。具体来讲,2015...
营养餐变素面 学生吃早餐禁忌什么
营养餐变素面9月12日,微博一网友曝光河南一小学营养餐,仅半碗素面条,与墙上规定菜单严重不符。目前省教委已介入调查,当地已成立专项工作组。据报道,视频中学校为河南周口市商水镇大曹小学。当地另一所学校校长介绍,大曹小学有300多名学生,营养餐拨款为每人4元,菜谱由当地教育局安监办规定,餐厅则由教育局统一招标的餐饮公司经营。大曹小学校长则称:“现在教育局已经成立了专项调查组,坚决...
很多父母不知道的是,怀孕前2-3个月,是宝宝生长发育的关键阶段,这个期间内的营养和生长会对宝宝未来的健康产生决定性的影响。那么,...[详情]
到了孕晚期,准妈妈和胎儿对营养的需求量会更大,一方面是补充消耗量,另一方面是为即将到来的分娩做准备。那么,孕晚期需要补充什么营养...[详情]
营养强化剂的使用有效的提高了人们的营养健康水平,但是有关营养强化剂的一些食品添加剂小知识,大家知道多少呢?比如营养强化剂有什么用途?下面小编就为你介绍一下这方面的知识。营养强化剂是什么 营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品,提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质...[详情]
西兰花不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。古代西方人还将西兰花推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”。那么西兰花有什么营养价值?佰佰安全网来为您普及相关的食品安全知识。什么是西兰花? 西蓝花,西兰花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的...[详情]
