低聚糖与单糖结晶性

麦芽低聚糖

淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖，也有人把水解成3—10个，甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类：水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖，由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖，四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖，称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等，人不易消化，无法利用。麦芽...

麦芽低聚糖

淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖，也有人把水解成3—10个，甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类：水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖，由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖，四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖，称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等，人不易消化，无法利用。麦芽...

澳大利亚奶粉脱销背后：与中国误导性营销有关

婴幼儿食品安全问题一直备受关注。据悉，中国双十一导致澳大利亚奶粉脱销，许多澳洲家庭对此不满。同时导致这种情况发生与中国奶粉误导性营销有一定关系。 11月17日有外媒报道称，光棍节这个每年让当代中国欲罢不能的网络狂欢盛宴来了又走，创下了创纪录的近150亿美元的销售额，也给依赖婴儿配方奶粉的澳大利亚家庭造成了巨大的困扰。11月15日报道，然而短期内，这些最受追捧的母乳替代品的短缺情...

华人青年与意大利青年性游戏致死 3嫌犯被拘

11月28日电 据意大利欧联网报道，当地时间11月27日，意大利摩德纳(Modena)警方举行了新闻发布会，向媒体通报了11月25日，一名21岁华人青年遇害案的相关调查情况。警方根据现场掌握的大量证据认定，该名21岁华人青年与5名意大利青年在性游戏时，遭5名青年蹂躏致死。目前，警方已抓捕了3名嫌犯，其余2人在逃。案发当日，根据调阅居民楼内的录像资料，以及对案发现场物证的化验比对...