我熬糖色肉不红

炒糖色作用

炒糖色作用 炒糖色一是为了上色，二是为了甜味。另一个作用是让肉表层形成一层外壳，即可以让肉吃着嫩，还可以增进口感。 糖色比例： 成炒糖色时油的用量不能大，只是起到润锅的作用即可。清水的用量应该跟白糖差不多，或者略少。以我多年的工作经验来看，正确的炒糖色比例为250克白糖加200克清水和25克油。 其实水的用量多少并不是太重要，如果水加得少就可以少熬一会儿，加得多就多熬...

炒糖色的技巧

炒糖色的技巧 1、最好的情况是热锅凉油下糖。 2、至于糖的种类，绵糖、碎冰糖、白砂糖都行。 3、糖必须是小碎块(绿豆大小)或者更碎。 4、糖不能太少，不然你会发现炒不起沫来，糖会沉在锅底不起。 5、下糖后，如是新手请用小火，能掌握火候之后也可大火完成全过程。 6、如5所述，但注意炒糖色的火候并不是一成不变，如糖会在锅底糊而有确定糖够的话，请在刚起沫时起锅离火(或关...

殴打孕妇网红复出 网红Saya我是大美人

近日，有网友发现用户名叫陈奕伊Chen11的网友开了店，而这个帐号的持有者就是去年殴打孕妇的网红达人Saya。 部分眼尖的网友翻出了去年的律师函，而去年因为殴打孕妇事件出名的网红达人Saya真名就叫做陈奕伊。风波一年过后，Saya重新更换了ID，直接用了真名重新上线带货。 开了新帐号后，Saya经常会晒美美的视频，但对于去年的事情她也非常害怕被再次捅出，她也坦言害怕再次被骂。...

自贡环保局致歉 不是我的锅我不背

网传“神回复”截图 图片来源：自贡网近日，有市民向市环保局反映绿盛南湖实验学校外的建筑工地灰尘污染太大，然而得到的网上答复却是“不说话没人把你当哑巴”，该市民质疑“自贡环保这样回复反映问题的人吗？真是丢脸。”得到的答复是“面子是别人给的，脸是自己丢的。”记者随即打开微信，找到了该网友所述的公众号“自贡市环境保护局”，发现目前该公众号的认证主体确为自贡市环保局。就此，记者联系了市...