高汤炖河豚

河豚毒中毒预防

河豚毒中毒预防 河豚毒素毒性稳定，加热和盐腌均不能使其破坏。河豚鱼的毒素主要集中在肝脏、卵巢(鱼仔)、睾丸中，尤其是卵巢含毒最剧。其毒性强度因不同种类和不同季节而有差异，每年1～5月是河豚鱼产卵的季节，此时其生殖系统发育毒性最强，以卵巢、睾丸和肝脏为主要有毒部位，其次为肠道、血液、鳃、肾及皮肤等。所以，在春节食用河豚鱼中毒最多见。 河豚毒中毒的预防重在加强卫生宣教工作，向...

河豚中毒怎么解

河豚中毒怎么解 1.催吐、洗胃、导泻，用1％硫酸铜溶液50～100毫升催吐；用1:4000高锰钾液或0.5％活性炭悬液反复洗胃，口服硫酸镁导泻。 2.鲜芦根和鲜橄榄各200克，洗净捣丸口服。或鲜芦根1000克捣汁内服。 3.有条件的静脉滴注5％葡萄汁生理盐水500～2500毫升。吸氧。1％盐酸士的宁2毫升肌肉注射，每天3次。 4.在催吐、洗胃后急送医院救治。 ...

河豚鱼产卵季节易发生河豚鱼中毒事故

每年3月至5月都是河豚鱼产卵的季节，毒性最强，最易发生河豚鱼中毒。 河豚毒素自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，0.5mg就能让人致死。而且河豚毒素对热稳定，盐腌或日晒都不能使其破坏，只有在高温加热30min以上或在碱性条件下才能被分解。220℃加热20-60min可使毒素全部破坏。河豚毒素中毒潜伏期很短，短至10-30min，长至3-6h发病，发病急，且缺乏有效的解救措施...

电商平台现野生河豚鱼干 专家：禁止销售野生河豚

原标题：网上频现违规售卖“野生河豚鱼干”网上销售野生河豚鱼干 作为一种食材，被河豚食客们赞为天下第一鲜，古有“不食河豚，焉知鱼味”的说法。与此同时，河豚本身又带有剧毒。这些极致的特点为河豚的食用蒙上了一层神秘面纱。然而最近，记者在国内某大型电商平台上发现，不少土特产商家都在销售晒干的河豚，价格从每斤30元到60元不等。店家都宣称河豚鱼干是渔家捕捞的野生河豚，并已对河豚鱼干做了无...