如何辨别真假羊肉串
一、看羊肉瘦肥分布 一般鸡鸭的肉,瘦肉和肥肉都是分开的。而羊肉瘦肥不均匀自然镶嵌,不会是瘦肥明显分离。而一般的羊肉会比较多肥肉,如果像那种尽是瘦肉的就可能掺拌了其他的肉。 二、看羊肉的颜色 真正的羊肉偏暗红,而像市面上有些羊肉色泽鲜艳、漂亮,故意制造一种很新鲜的感觉,则有可能是商家添加了一些色素添加剂,所以一定要小心购买。 三、看羊肉的价格 “便宜没好货,好货不便宜...
假羊肉串怎么分辨
首先大家要知道真假羊肉在色泽、肌理、肥膘等方面都有些许区别。羊肉自然组织中的白色部分,是白油,红色部分为肌肉组织。如果大家把买回去的羊 肉,红色和白色部分可以快速剥离,且白色部分大小宽度一致,形状规则,这种羊肉则是后期加工在一起的混合肉。如果两者剥离不开,白油呈现不规则分布,则属 于自然羊肉组织。羊肉与非羊肉的红色肌肉组织在视觉上也有明显差异。冷冻后的鸭肉和羊肉化开、放置7天...
办法规定,参加庙会、游园会活动的食品经营者以及在展销会中从事食品现场制售的经营者,必须是在本市取得...[详情]
女子吃烤羊肉串出现凝血障碍 疑鼠药中毒引起
路边烧烤小摊所引发的食品安全问题时有发生,给消费者的饮食安全带来一定威胁。近日,一名23岁的女孩由于经常吃路边烤羊肉串,导致食物中毒,出现凝血功能障碍。因此提醒大家路边摊食物还是少吃为好。 9月15日报道,经常食用羊肉串的23岁常州女孩小刘,出现凝血功能障碍,牙龈出血、全身紫癜,当时医生怀疑她食用了毒肉串。昨天记者了解到,由上海一家司法鉴定中心出具的检验报告显示,在小刘血液中检...
羊肉串变羊肉吕 如何防范塑料垃圾污染?
不要餐具!”饿了么大数据显示,7月1日以来,上海外卖“无需餐具”订单环比提升471%。为了方便垃圾分类,避免浪费,不少用户还会附加神奇备注,如“珍珠只要10颗”、“盖饭少放些饭”、“烧烤不要签子”、“冻波霸仙草只要三分之一”,烤串变烤“吕”,上海人为了环保也是很拼了!如何防范塑料垃圾污染? 我国于 2008 年 6 月 1 日起实施“限塑令”, 禁止使用超薄塑料袋, 禁止免费提...
这“羊肉吕”就是羊肉串,因为那根签子要分类回收,所以很多人点外卖吃羊肉串的时候都特意跟店家注明:不要签子,“...[详情]
“假羊肉”近年来频频有新闻爆出市民买到假的羊肉卷,造假者用鸭肉、猪肉、鸡肉等较便宜的肉制成羊肉卷,欺骗善良的消费者!那么,假羊肉对人体伤害有哪些?鉴别真假羊肉的方法有哪些呢?今天佰佰安全网就着重为您介绍下鉴别真假羊肉的方法。“假羊肉”的来源假羊肉也是肉,只不过就是用的其它的肉(比羊肉片的肉)如,鸭肉、猪肉、牛肉等等,因为羊肉到了冬天需求量非常大,价格...[详情]
