蘑菇食用科学教案

老人如何科学食用蛋白粉

蛋白质质量的优异取决于氨基酸组成。如食物的氨基酸组成与人体内蛋白质的氨基酸(氨基酸食品)组成越接近，则越易被人体吸收利用，其营养价值也就越高。 我国传统膳食是以植物性食物为主的，动物性食物所占比例较小，似乎蛋白质营养价值不会太高，但实际情况并非如此。由于不同种类的蛋白质进入体内混合后，氨基酸组成上会取长补短，使营养价值得到提高，这就是营养学上的“蛋白质互补作用”，如小麦、大...

“食”贵在如何合理科学食用

饮食应以清淡为主老般活动量少热能消耗相应减少若摄取肥甘厚味极易肥胖而肥胖又能导致多种疾病所以老食谱中切忌大肉大荤特别要限制动物内脏(肝、脑、胃肠、腰)和动物脂肪以预防动脉粥样硬化亦不宜吃腌制和薰制食品腌制食品太咸薰制食品含有致癌物质对老健康不利主张吃清淡、新鲜食品如五谷杂粮豆和豆制品、薯类、蔬菜、水果等动物食品可选择奶、鱼、瘦肉等总之要荤素搭配、粗细搭配使食物多样化既增进食欲...

无锡一家7口因食用野生蘑菇引起食物中毒

夏季来到，因食用蘑菇导致食物中毒事件常常发生，给人们身体健康乃至生命带来严重威胁。佰佰安全网建议大家尽量不要采摘野生蘑菇，预防夏季食物中毒。吃了碗自采野蘑菇 一家七口全被毒倒 “6月29日那天老师发现学校有两个学生呕吐不止，就急忙联系家长问情况。没想到他们的情况更糟。”无锡市胡埭中心小学钟校长告诉记者，发生呕吐的二、三年级的两个女学生姓余，是一家人，当老师发现这一情况后，立即联...

九江5名村民食用自摘野生蘑菇中毒死亡

时值夏日，食用蘑菇中毒 人身安全事件频发，给居民生活带来危害。记者从都昌县委宣传部获悉，近日，该县徐埠镇发生两起村民疑似食用自摘的野生蘑菇，导致5名村民中毒死亡的事件。该县县委、县政府高度重视，迅速成立调查处置工作小组，组织力量全力抢救入院治疗的中毒村民，积极处置善后，同时，在全县范围内加强警示宣传教育，增强群众自护意识，避免食用野生蘑菇中毒事件的再次发生。据该县应急办负责人介...