生活中很多食品都含有食用香精,食用香精能够增加天然食品在加工过程中的香气损失,那么食用香精是违法添...[详情]
食用香精添加标准是什么
⒈油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等,一般用量为0.2%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等,一般用量为0.05-0.1%。 ⒉水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等,一般用量为0.07-0.15%。 ⒊乳化香精适用于汽水、饮料等,一般用量为0.1%左右;混浊剂用量为0.08-0.12%。 ⒋浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用,也可直接用...
婴儿配方食品不能添加食用香精
香兰素是一种广泛使用的食用香精。根据我国目前的食品添加剂使用标准,针对0-6个月婴儿的婴幼儿配方食品不允许添加食用香精,而这就包括一段婴儿配方奶粉。不过,他同时指出,针对6个月以上的较大婴儿和幼儿配方食品,包括二段和三段婴幼儿配方奶粉,则是允许使用香兰素。 一段婴儿奶粉中不许加香兰素,并非因为香兰素能导致什么危害,而是“婴儿奶粉只应有必需的营养成分”。而香兰素并无营养价值,...
随着中秋的临近,水果月饼首先在网上火了一把,但水果月饼到底有没有水果?网传“所有水果月饼全是冬瓜做...[详情]
食药监提醒消费者:勿食用蓝铃公司冰淇淋产品
近期“食用美国蓝铃冰淇淋导致感染李斯特杆菌致3人死亡”这一消息令外界恐慌,4月9日,美国疾病控制预防中心宣布,美国至少8人因食用美国蓝铃(Blue Bell)公司冰淇淋产品后,感染李斯特杆菌而患病就医,已致3人死亡。获悉相关消息后,食品药品监管总局立即部署,要求相关省份迅速调查核实,采取控制措施。美国蓝铃公司在中国市场的销售总部为布鲁拜尔企业管理(大连)有限公司,其所有产品均为...
蓝白小龙虾是基因变异?专家称可放心食用
夏季小龙虾成为人们餐桌上的美食。据报道,近日多地被曝出现蓝白小龙虾,吸引了不人的眼球。有人却质疑,这些小龙虾是受环境污染还是基因变异? 7月7日,记者特意采访了湖北省水产科学研究所高级工程师、被誉为小龙虾首席研究专家的舒新亚教授。舒教授表示,蓝色小龙虾和白色小龙虾在国外都有,而在国内则比较少见。小龙虾是一个很大的家族,它有600多个种类,我们国内常见的是红色小龙虾只是小龙虾大家...
香精和香料是两种不同的食品添加剂,在生活中它们是常常会用到的,它们的使用提高了食品的风味,引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂...[详情]
随着人民生活水平的提高,生活节奏的加快,食品消费结构的变化,促进了我国食品工业的快速发展,要求食品方便化,多样化,营养化,风味化...[详情]
