食品营养研究员就业

食品营养标签解读--看营养声称

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...

绿色食品发展研究

国际上与我国绿色食品相类似的食品称为生态食品、有机食品、自然食品。绿色食品是一项宏大的系统工程，称为“绿色食品工程”，其注重生产基地、环境、食品检验、市场运行和科研教育等各系统之间的结构和联系。绿色食品标准包括环境质量标准、生产操作标准规程、产品标准、包装标准、储藏及运输标准，构成一个完整的质量控制标准体系。 在参照国外绿色食品相类似的食品标准的基础上，中国绿色食品发展中心...

卫计委研究员：守住医者职业道德

人类对于生命自古以来都是心存敬仰，而作为医者，如何能保障神圣的生命，首先便是需要坚守医学的“魂”。无论是谁，都有把自身“利益最大化”的原动力，前提是这个“利益”是符合法律和伦理规范的。即合法、正当，不以损害其他主体利益为代价。这是评判“莆田系”事件的一条准则。但如何阻止类似事件或现象再生甚至蔓延?需要从根本上思考，抓住最基本的东西——那就是如何守住医学的“魂”，而不再成为“坑...

研究生学历与就业收入倒挂陷怪圈

漫画我国每年毕业的研究生超过60万人，研究生扩招导致高学历者失去“光环”，在一定程度上弱化了研究生的学历优势“读研究生后工作，工资可能会更高。”这是很多大学生在本科毕业后对于读研的期待。然而事实是否如他们所愿，学历提升后的毕业生们能否真的在收入上获得优势?一项调查显示，2010届本科毕业生三年后学历为硕士的人群(即本科毕业后在三年时间内完成研究生学业并投入工作的人群)月收入为5...