乳酸钠结构式

食品添加剂乳酸钠作用

1、 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业，能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期。 2、 乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等，已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。特别在肉制品中有如下显著效果。 (1)延长货架期 : 可...

次亚磷酸钠结构

次磷酸钠是近几十年应用广泛的还原剂、减色剂、保鲜剂，用途比较广泛，价格也不贵。可以把铜、镍、锌等金属离子还原出来，在电镀化学镀等表面处理工艺上大量使用，次亚磷酸钠结构具体如上图。 次磷酸钠有哪些生产原料 反应：反应物：P¬4(黄磷 分子量：124) NaOH(液碱分子量：40) CaO(石灰 分子量：56) H2O(水 分子量：18) 产 物：NaH2PO2(次磷酸钠分...

VIE结构拆除难在哪儿?

现象：中概股扎堆私有化越来越多的中概股公司开始“坐不住”了。6月1日晚，新浪公司宣布，已与董事会主席兼CEO曹国伟达成认购协议，将向曹国伟出售1100万股新发行的普通股，总购买价约为4.56亿美元现金。由此，曹国伟拥有新浪股权16.02%，晋升为新浪最大股东。原本分散的股权集中到CEO手上，被看作是新浪拟开启私有化进程的标志。4家公司在6月9日晚同时披露了私有化进程。易居中国宣...

乳酸菌标准23年未更新 市场亟待规范

目前，市场上乳酸菌饮料种类繁多，同时伴随着一些食品安全问题的产生。事实上，我国的乳酸菌饮料国家标准中活菌数仅为国际标准的1/10。专家指出，若新国标能与国际标准接轨，市场有望得到规范。乳酸菌标准23年未更新乳酸菌饮料是以鲜乳或乳制品为原料，经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成的制品，成品中蛋白质含量不低于7g/L的称为乳酸菌饮料。中国食品科学技术学会理事长孟素荷...