鸡蛋油用于普通食品

乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别

乌鸡蛋 乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”；乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素E又能清除体内自由基等垃圾，保护细...

绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗

绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，是由乌鸡所产的鸡蛋。绿壳鸡蛋虽是鸡蛋的一种，但与普通鸡蛋又有着明显的区别。它不仅在外观上与众不同，营养成分和功效作用也是高于一般的鸡蛋。 绿壳鸡蛋来自于自然，不仅无任何药物残留，而且还具备普通鸡蛋无法比拟的一些特质。绿壳鸡蛋蛋黄自然红且大，蛋清厚稠，蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素，以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋，尤其是...

美澳科学家成功将被煮熟鸡蛋变回生鸡蛋 将应用于癌症治疗

熟鸡蛋变回生鸡蛋，真的假的?据美国全国广播公司财经频道报道，近日，美国加州大学欧文分校和澳大利亚弗林德斯大学的研究人员在实验中成功将煮熟的鸡蛋变回生鸡蛋。这一创新将极大地减少全球生物科技行业里癌症治疗、食物生产和其他部分的成本，总额约1600亿美元。这项研究被发表在期刊《ChemBioChem》上。还原只要几分钟据悉，该研究团队在实验中采用了多种不同的蛋白质材料，尝试将它们转化...

熟鸡蛋变生蛋白质结构再改变 有望用于癌症治疗

据悉，美澳科学家成功将熟鸡蛋变生，该项食品科技研究将对于癌症治疗有着重大意义。目前该项技术已申请技术专利。 看到标题你大概会认为这又是一则无聊的科学新闻，然而把熟鸡蛋变回生鸡蛋意味着蛋白质结构的再改变，这对人类研究如何攻克癌症有着重大意义。 熟鸡蛋变回生鸡蛋意味着蛋白质结构的再改变。 这项技术终于成功。 许多年来，全世界的科学家们都在研究如何把煮熟的鸡蛋变回原来的生鸡蛋，最近...