什么是食品饮料行业

什么是软饮料

什么是软饮料 软饮料，酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。 软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。其基本化学成分是水分、...

什么是固体饮料

一直以来，固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐；尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。 固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或腐败，以利储藏；二是便于储存和运输。 ...

孟素荷：2015年是食品行业的重要转型期

图为中国食品科学技术学会理事长孟素荷致辞。据悉，4月22日-23日，2015年国际食品大会在北京召开。中国食品科学技术学会理事长孟素荷在大会报告中表示，目前食品安全加上日益提升的环保问题，依然是决定现有食品企业竞争力及生死存亡的两大命门。对中国食品工业的转型与价值提升而言，2015年是一个重要的时间节点，它将展现未来5-10年的发展走向。孟素荷表示，2014年规模以上食品企业...

儿童患龋率逐年升高祸首是甜食和饮料

湖南3~5岁儿童超六成有蛀牙儿童患龋率逐年升高祸首是甜食和饮料在昨天举行的2017~2018年度湖南儿童口腔疾病综合干预项目管理培训班上，公布了湖南首次口腔健康流行病学调查部分结果。当天，湖南首届口腔健康知识科普大赛同时举行，来自全省的10名口腔医师围绕儿童口腔健康知识进行科普宣讲。该调查对省内3882名3~5岁儿童随即抽样，结果显示：3岁儿童患龋率为53.2%，4岁儿童患龋率...