低盐酱油为什么不变质

食物变质为什么发酸

新鲜食物在常温下长期放置，会因腐败变质而完全失去食用价值，误食后还会引起食物中毒。食物往往通过变质产生的不同气味向人们传递着“危险!有毒!”、“请勿食用”等信息。通常情况下富含碳水化合物类食物，例如粮食、蔬菜、水果、糖类及其制品等变质主要产生酸臭味，例如米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂以及乳制品酸败就属于这类变质现象。 食品变酸主要是由于腐败微生物生长、代谢食物中含有的糖类和脂...

月饼吃不完如何储存不变质？

中秋月饼储存方法 月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风;另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。 月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。 月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易...

拼多多资损低千万 凭本事撸券为什么要退

1月20日，针对市场中传言拼多多“因为灰黑产被薅走200亿”，拼多多发言人在接受东方网记者采访时表示，实际损失或低于千万元人民币。但让人惊讶的是，比薅羊毛更快的是“资损200亿”谣言的传播速度。该发言人称，没想到在系统没有任何数据安全漏洞的情况下，灰黑产还能利用规则漏洞薅走总价值数千万的优惠券。撤销订单并不属实但优惠券暂时不能使用1月20日凌晨，拼多多被传出现重大BUG，用户可...

食药监局击破十大食品谣言 低钠盐=夺命盐?

“猪肉里有钩虫，煮不烂”“低钠盐=夺命盐”“化了又冻的雪糕有毒”这些与食品有关的谣言看起来有图有“真相”，在网络上和朋友圈内广泛传播，让不少人胆战心惊。昨天，在东城区创建食品安全示范区暨食品安全宣传周启动仪式上，东城区食药监局出面辟谣，工作人员在现场利用科学实验将谣言个个击破。东城区食药监局还现场免费发放了家用快检试剂盒，培训快检流程，让居民们不出家门就能检测食品。快检试剂盒可...