泡打粉与化孝粉是同回事吗

塔塔粉和泡打粉一样吗

塔塔粉和泡打粉一样吗？ 塔塔粉和泡打粉，这两种物质都是用来发酵用的，但是两者之间的具体用途又是不一样的。一般来说，塔塔粉是一种酸性比较强的物质，主要的就是用来做蛋糕的原料，在食品添加剂中是比较常见的一种不能缺少的原料。中和里面的碱性物质，让蛋糕的颜色变得更白。而泡打粉就是属于面试发酵的一种原料，主要的作用就是加速食物的分解和膨胀，让食物的味道更佳的鲜美。 泡打粉和塔塔粉的...

面包粉是高筋粉吗

据小编了解，面包粉并不是高筋粉。面包粉是面包专用粉，除满足面包的蛋白需求(面筋)外，还加入其它利于面包的营养调节剂(添加剂)，一般只用加工面包、也适合面包。高筋粉蛋白(面筋)含量高，除用做面包外，还可用作面条、水饺，还可用作披萨等。 面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。 国外已发展到白面包专用粉、汉堡...

立春后下雪是咋回事 这算“倒春寒”吗？

下雪了!今天中午，北京城里瞬间飘起鹅毛大雪。朋友圈里有人说，“开车进隧道还没下，出隧道开始飘雪花，我以为自己穿越了!”这次，去年入冬至今最大范围的寒潮来了!听说全国各地都在冷空气“横扫”范围之内。这次降温会给您所在的城市带来什么?这轮寒潮有啥特点?立春了又突然降温，这算“倒春寒”吗?记者采访了中央气象台专家，为您揭秘这次大范围雨雪降温天气过程。中东部多地气温“跳水”，进入“速冻...

男子约哥们一同与女友开房获刑

聚众淫乱罪，是指公然藐视国家法纪和社会公德，聚集男女多人集体进行淫乱的行为。凡年满16周岁且具备刑事责任能力的自然人均能构成本罪。 2015年11月3日消息，镇江一男子约女朋友开房，到 酒店登记入住后，却又喊来两个朋友，告诉二人均可与女友发生性关系，当晚这3名男子先后与该女发生性关系。近日，镇江经济开发区法院审理了这起聚众淫乱案 件，这名“共享”女友的男子孙某一审被判处有期徒...