调和油的成分
调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。 一般有以下几种: 1.营养调和油(或称亚油酸调和油),一般以向日葵油为主,配以大豆油、玉米胚油和棉籽油,调制亚油酸含量为60%左右,油酸含量约30%,软脂含量约10%。 2.经济调和油,以菜籽油为主,配以一定比例的大豆油,其价...
调和油真的好吗?
1、风味调和油。在制作过程中不会考虑太多营养因素,主要是针对某个地区人们对油脂风味的喜好来调配。例如把味道较轻的菜籽油、棉籽油等提炼和味道较重的花生油、芝麻油混合,按照比例调和出“轻口味花生油”或“轻口味芝麻油”,主要是为迎合注重口味的人群。 2、营养调和油。重点考虑的是营养配置比例,一般居家生活油脂中脂肪酸的比例应该重点突出不饱和脂肪酸,针对孕妇婴幼儿还要重点考虑多不...
记者注意到,这些橄榄调和油虽然来自不同厂家,但是大多产品的包装上,食品标签不真实、准确,如果不仔细...[详情]
扇贝里有猫腻 消费者直呼恶心
这个季节,约上三五好友,去消个夜,一起吃点烧烤喝喝啤酒,烤羊肉,烤鱿鱼、再来点铁板大扇贝啥的,真是爽爆了! 但是,你知道,扇贝里的猫腻吗? 最近网上就在热传不少烧烤店卖的烤扇贝是壳肉分离的“组装货”。有人说了,好吃就得呗!你非得管人家是不是组合的呢?这里面的差距可就大了!近日,有记者去海鲜市场调查,发现正经的扇贝都卖到8块钱一个,6块钱一个。 还有一种小红贝因为个头小肉硬,是不...
揭手机偷跑流量背后暗藏猫腻
随着手机流量不清零政策实施以来,不少用户反映手机存在偷跑流量现象。11月12日,新华社针对这一问题发表时评,直指偷流量行为。那么流量被偷走背后隐藏着怎样的猫腻? 一位女性在营业厅使用自助服务终端查询手机流量使用。随着智能手机市场快速发展,消费陷阱频频出现。 近日,广东顺德一消费者投诉称,自己手机在抽屉里充电,却在3小时内被告知用了23G流量,必须补缴1100多元。中国电信技术...
调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过...[详情]
我们都知道在4s店保养有猫腻,在4S店保养贵,但其实在4S店换机油机滤、换变速箱油等常规保养其利润空间并不大,反而是4S店给您推...[详情]
食用香精和食用香料同为一类食品添加剂,但是你知道二者有什么区别吗?下面就让小编给大家讲解一下有关的食品添加剂小知识吧。食用香精和食用香料定义 食用香精食用香精是食品用香精的简称,是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及...[详情]