淀粉可以充当低粉吗

蛋糕粉是低筋面粉吗

蛋糕粉是低筋面粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋面粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 低筋面粉的具体指...

低筋粉成分

低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种...

私家车充当校车 被警方依法查处

近日石家庄长安交警大队接到群众举报，称在南高营小学门前，有私家车充当校车，接送学生上下学。10月9日，警方根据举报线索对该车辆进行了突击查处。当天下午4时许，记者跟随石家庄长安交警大队民警来到高营大街南高营小学附近。到了学生放学时间，只见一辆蓝色面包车接了孩子准备驶离，司机见到警车后，忽然加大油门急速逃跑。民警确定该车就是被举报车辆。为了避免司机惊慌失措发生意外，民警在后方鸣起...

副局长充当“保护伞” 被警方抓获

承德市通报6起违反中央八项规定精神和“四风” 典型案例↓↓↓一、茅荆坝国家级自然保护区管理处副主任、隆化县市场监督管理局党组原书记樊国利长期借用下属管理单位车辆等问题。2016年3月，经樊国利同意，隆化县市场监督管理局从下属管理单位借用3台车辆使用。在公车改革过程中，该局未将上述车辆情况上报县公车改革办公室妥善处置，而是继续使用。同时，樊国利还对该单位存在的其他违纪违法问题负有...