淀粉脂肪蛋白质消化过程

预防肌肉变脂肪 老人可补蛋白质

人的肌肉和脂肪始终在人体内做着不懈的“拉锯战”，它们处于一种动态平衡状态。人到中老年，随着活动强度的减少，对物质代谢能力下降，肌肉不能完全消耗掉热量，约有40%的肌肉会流失掉，转化为脂肪。这也就导致中老年人易出现肥胖问题，进而可能导致高血脂、糖尿病等多种疾病，进而诱发心脑血管病、脑中风。 中老年人要注意科学运动和蛋白质的补充，最好每天摄入300克奶类及奶制品、50到75克肉...

孕妇缺蛋白质症状

蛋白质是构成人体的三大基本物质之一。如果孕妇体内蛋白质含量不足，会出现营养不良、抵抗力低下、无精打采，食欲不振、睡眠不安、内分泌紊乱甚至出现低蛋白血症、贫血及各种机会性感染;分娩时易难产、产后身体恢复极差。 产后乳汁不足或不通，易出现各种产后感染性疾病，如产后伤口感染、产后尿路感染等。严重威胁了女性的健康。 孕期蛋白质缺乏对胎宝宝的影响是不可估量的，胎儿的生长发育离不开蛋...

宁波小伙吃6只知了差点送命 系蛋白质过敏

知了，营养高，味道香，这两年夏天，它成了一道时髦的“野味”。但在宁波，却鲜有餐馆能品尝到，这可馋坏了宁波的吃货们，有人为此专门托亲友从外地捎带些回来尝鲜，比如鄞州区市民小张。前两天，他和几位朋友约好一起品尝这餐桌尤物，没想到，知了还没吃几个，小张就被送到了浙江大学明州医院医院——出红疹、呕吐、胸闷，他过敏了。 吃了6只知了 小伙子差点送了命 小张今年30多岁，胖乎乎的，爱吃...

熟鸡蛋变生蛋白质结构再改变 有望用于癌症治疗

据悉，美澳科学家成功将熟鸡蛋变生，该项食品科技研究将对于癌症治疗有着重大意义。目前该项技术已申请技术专利。 看到标题你大概会认为这又是一则无聊的科学新闻，然而把熟鸡蛋变回生鸡蛋意味着蛋白质结构的再改变，这对人类研究如何攻克癌症有着重大意义。 熟鸡蛋变回生鸡蛋意味着蛋白质结构的再改变。 这项技术终于成功。 许多年来，全世界的科学家们都在研究如何把煮熟的鸡蛋变回原来的生鸡蛋，最近...