食用香料的利弊
食用香料以再现食品的香气或风味为根本目的。因为人类对未品尝过的食品的香气及风味有本能的警惕性,而日用香料则可以具有独特的幻想型香气,并为人们接受。食用香料必须考虑食品味感上的调和,很苦或很酸涩的香料不能用于食品。而其它香料一般不用考虑味感的影响。 人类对食用香料的感觉比日用香料敏感的多。这是因为食用香料可以通过鼻腔、口腔等不同途径产生嗅感或味感。食用香料与产品色泽等有着...
食用香料的用量标准
食用香料因用量少,一般不会危害健康。但近年发现,某些天然香料中含有黄樟素,这是一种有强烈芳香气味的液体,动物实验发现其可引起肝脏病变,所以天然香料对人体的潜在危害也不应忽视。人造香料大都来自石油化工产品和煤焦油等原料,分酯类、酸类、醇类、酚类、酮类、醚类、类脂等。 由于原料及配方不同,人造香精有不同的气味。香精单体种类繁多,有的有毒、有的无毒,要保证人工食用香精的安全使...
目前,在低风险地区,要全面恢复正常寄递投递秩序。中风险地区,要在强化邮递员,允许其进入小区、社区、...[详情]
枪杀黑熊事件男子称经过允许
原标题:“枪杀黑熊事件”当事人:缅甸杀熊曾得到当地允许钟12月27日,一则标题为“男子枪杀黑熊”的视频在网上热传,画面中,一名疑似中国男子端着步枪,朝着一头黑熊开了一枪后,黑熊应声倒地。两天内,视频引起数万网友转发,“谴责”声一片。由于视频并未交代更多事发细节,当事人身份成“谜”。12月29日上午,记者从云南省西双版纳森林公安处获悉,经调查,视频中开枪男子为中国山东人,但拍摄地...
中央明确:允许快递员进社区配送
日前,中央应对新冠肺炎疫情工作领导小组印发《关于在有效防控疫情的同时积极有序推进复工复产的指导意见》,明确提出要完善物流快递业相关防控措施,允许快递人员进入社区(村)配送。《意见》提出,要积极有序推进复工复产,包括分区分级恢复生产秩序、推动全产业链复工复产、推动服务业复工复市。分区分级恢复生产秩序方面,低风险地区要从应急性超常规防控向常态化防控转变,及时取消与正常生产生活秩序...
香精和香料是两种不同的食品添加剂,在生活中它们是常常会用到的,它们的使用提高了食品的风味,引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂...[详情]
为了提高食品的风味而添加的香味物质,称为食用香味料,简称食用香料。除了直接用于食品的香料外,其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口...[详情]
