孕妇可以吃酱油吗
酱油通常有原色酱油和加色酱油两种:原色酱油是将原料经加工发酵制成的,酱油本身就具有自然色素。而对于加色酱油,它也是在酱油制好之后,然后将饴糖加热并且熬成黑褐色的焦糖,也叫糖色。正是通过此糖色来调配酱油,掌管酱油的深浅的。 从中医学观点来看,酱油性味寒咸,尚有除热、解毒之功效。因此,孕妇不必忌酱油。但从卫生指标等因素来看,孕妇以吃原色酱油为好。酱油有改善菜色,增进食欲的作用,...
儿童能吃酱油吗?酱油添加量应控制好
▲ 儿童酱油能经常吃吗 尽管与普通酱油相比,儿童酱油的营养成分更丰富些,添加剂成分也相对简单,但是这并不意味着儿童酱油可以经常吃。它只是一种调味品,主要用来调节饮食的风味,如过量使用极易给儿童的肾脏造成负担。因为酱油中含有钠,一旦累积过量可致健康受损。即使是打出“低钠”口号的产品,也不能免除这种不良影响,更何况有些“低钠”还只是商家用来促进消费的噱头,产品中钠的实际含有量还...
近日,有网友在微博上爆料,称12月1日在盒马鲜生上海金桥店购买了两听丽尔泰椰浆,到家后竟然发现该商...[详情]
食药监:天山雪源味希腊酸奶等食品不合格
国家食品药品监督管理总局日前发布通告称,食药监总局近期组织抽检粮食加工品、乳制品、水产制品、饮料共四类食品431批次样品,发现三批次样品不合格。不合格产品已被责令下架、召回。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。根据通告,不合格产品情况如下:济阳县圣琪乳品店销售的标称济南维维乳业有限公司生产的天山雪源味希腊酸奶,脂肪检出值为2.26g/100g,比标准...
黑心厂家生产不合格黄豆酱油 吉林民警严肃处理
近期,吉林省食品药品监督管理局抽检速冻食品、调味品2类食品47批次样品。调味品27批次,不合格样品1批次;速冻食品20批次,均未检出不合格样品。据悉,洮南市好又多连锁超市销售的标称长春市乐福酿造厂生产的黄豆酱油,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为1.48g/kg,标准规定为≤1.0g/kg;氨基酸态氮(以氮计)检出值为0.29g/100mL,标准规定为≥0.40g/100mL...
酱油现在是做菜的调味剂,很多家庭都爱吃,总觉得浓油酱赤的东西才好吃。那你知道酱油吃多了好吗?...[详情]
千滚水因反复煮沸的原因,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高,亚硝酸盐含量确实会上升,水中天然存在亚硝酸盐,而亚硝酸盐的摄入和相关癌症的发病也有着直接关联,那么千滚水对身体有危害吗?什么是千滚水? 千滚水一般指的是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,或者在电热水器中反复煮沸的水,还有就是有些把已经烧开的水凉了怕浪费掉再重复烧开的水,这...[详情]