火腿肠的安全调查

儿童吃火腿肠的坏处

火腿肠或香肠在制作的过程中均添加过食品添加剂如硝酸盐和亚硝酸盐，这种添加剂既可灭菌又可发色，这是从食品工艺的需要出发而添加的。但是硝酸盐和亚硝酸盐进入人体后，在适合的条件下(胃液的PH适合)可与胺类物质合成强致癌物(N-亚硝基化合物)，而且无论量的多少均可发生致癌作用。 还有就是火腿肠生产外来因素比较大，大厂的还好，小厂的各种违规使用材料和无序操作更会加大食品的危害程度。 ...

怎样辨别毒火腿肠

闻气味 新鲜优质的火腿肠，有香肠固有的香味，劣质的火腿肠可能会有一股酸溜溜的油脂味道，或者是其他的异味。 看外观 1优质火腿肠肠衣紧贴肠肉，肠体干燥，有弹性; 2劣质火腿肠的肠衣湿而发黏，肠体也没有弹性。 优质的火腿肠，切面光泽油亮;劣质的火腿肠，切面周围有淡灰色的环。 看切片 切火腿肠的时候，如果切片的肠体外环有松散的情况，一定要注意，这很有可能是劣质的火腿肠...

女子吃冰棍火腿肠导致中毒身亡

2017年7月19日消息，夏天吃错东西真不是开玩笑，严重还会要人命！浙江杭州一名女子就因为吃了大量的冰棍和火腿肠，吃坏肚子，突发呕吐、腹泻。送到医院没到一个小时，人就没了。浙江杭州的陈女士躺在担架上，被急救医生抬着从120急救车上下来。医生检查，发现陈女士出现中毒性休克，肝、脾、肾等多脏器出现衰竭。虽然医生们尽了最大努力抢救，但陈女士的病情仍旧未见起色。入院后不到一个小时，不...

奇葩！男子自带过期火腿肠向超市索赔

最近，南京一名男子在超市购买一包火腿肠后，立即向市场监督管理部门投诉索赔。不过，令人奇怪的是，超市被该男子买掉一袋火腿肠后，火腿肠的总数却没少，这是咋回事？8月18日下午3点半左右，一名男子在南京板仓街一家超市购物，结账之后即告知店员，他所购的这袋火腿肠是过期的，超市要赔偿。超市工作人员表示，店内会定期盘查，不可能有过期商品，想看一下他买的这包是否确实过期，结果被男子拒绝。8月...