卤菜店安全卫生制度

卤菜有毒吗

我们先看下毒卤菜是如何制成的?卤菜是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。毒卤菜和传统的卤菜制作方法一样，只是毒卤菜是在制作卤菜过程中添加了些有害物质。 2015年12月21日下午，泰兴市场监督管理局黄桥分会同公安局，对某乡镇一家冷菜馆加工制作卤菜所使用的底汤进行了检查。执法人员使用检测工具，对底汤进行了罂粟类成分快速检测，结果为阳性。执法人员据此初步...

怎么判断外卖餐盒安全卫生

1、 当我们拿到塑料餐盒后，不妨，先看上面是否有QS标志及编号，然后，看餐盒的表面是否光洁，有无杂质或斑点。简单地讲，如果透明的塑料餐盒，安全系数比较大。 2、 不要选择颜色鲜艳的塑料餐盒，由于塑料在生产过程中加入工业石蜡以及滑石粉等，容易造成碳酸钙超标，含有重金属铅、铬等有害物质。如果长时间信用，可能对人体的消化道、神经系统有危害。 3、 不妨采取闻一闻，看看餐盒...

递菜窗口变小偷发财通道 卤菜店惨被偷

△嫌疑人指认现场 盐城警方供图 卤菜店递菜的小玻璃窗口，相信大家都见过，十几二十厘米见方，谁成想，这个小小的窗口，竟然成了小偷发财的通道。近日，盐城亭湖警方破获了一起偷窃卤菜店的案件，嫌疑男子利用自己的身材瘦小，钻进递菜窗口，再实施偷窃。今年 8 月，盐城市公安局亭湖分局毓龙派出所民警接到报案，辖区一卤菜店被盗，民警到现场勘察发现，现场没有暴力破坏进门的痕迹，也没有技术开锁的...

卤菜店店主非法添加亚硝酸盐 结果出事了

2018年4月中旬的一天下午，我市某中学一名学生在犯罪嫌疑人林某某卤菜店中购买了鸭脖子、海带等卤制品，带回学校与同学分享。当天下午，该学生与另一名同学先后出现手、嘴发紫、人站不稳、头发晕的症状。后被送医治疗，经医院诊断，2人为亚硝酸盐中毒。21日，安庆市大观区人民检察院就林某某生产、销售不符合安全标准的食品罪向区人民法院提起刑事附带民事公益诉讼，请求判决被告赔偿公益损害4.5万...