甜菜碱

甜菜碱顾名思义就是甜菜中的提取物，甜菜碱它还具有碱性，它也是一种对人体有益的物质，如果它与人体内的甲基参与合成，就会形成氨基酸。甜菜碱通过参与人体的新陈代谢，从而促进人体的健康生长。所以，甜菜碱对能人体内环境起到积极的作用。

甜菜碱是一种具有较高营养价值、而且是药食同源的食物，即可当蔬菜使用，也可作为药材，在医学方面，甜菜碱的作用是可以起到很大的抗脂肪肝的作用，如枸杞里面就含有丰富的甜菜碱，经常吃甜菜碱不仅能抗脂肪肝、而且还可以促进身体的新陈代谢功能。而且，甜菜碱还可麻醉动物，并有轻微的降压作用，对于有轻微高血压的患者，经常吃可有效改善症状。另外，甜菜碱还可抗肿瘤、并治疗胃炎、还能促进伤口的愈合等功效。所以，我们在日常生活中，可以多吃甜菜碱，这对健康非常有帮助。

作用1、预防脂肪肝

预防脂肪肝是甜菜碱的重要功效之一，它不但能维持人体内磷脂数量的平衡，而且能加快人体内酸性物质的代谢，能降低人体内胆固醇的数量，并能阻止人体对脂肪的吸收，更能抑制脂肪在人体肝脏不淤积，他能在提高人体肝功能的同时，防止脂肪肝发生。

作用2、预防癌症

甜菜碱是一种典型的碱性物质，能维持人体内酸碱平衡，还能抑制人体内致癌物质的活性，经常使用能防止癌症发生。特别是对人类高发的白血病和肝癌以及肺癌有着十分出色的治疗作用。甜菜碱还能增强人体巨噬细胞的吞噬能力，更能促进淋巴细胞再生，它对增强人体免疫力也有极大的好处。

作用3、预防高血压

甜菜碱还是一种能预防高血压的特殊物质，它能直接作用于人体的心血管，可以维持血液循环的稳定性，而且能阻止胆固醇和脂肪在血管中堆积，能增加血管的通透性，可以让人体的血压保持稳定正常的状态，但这种物质对已经出现的高血压却没有明显降低作用。

特点1、甜菜碱是一种高效的甲基供体，能替代蛋氨酸和胆碱的供甲基功能;替代蛋氨酸添加量，提高生产性能，降低饲料成本;

特点2、甜菜碱可保证参与动物体内各种生化反应的甲基需要，以确保核酸、蛋白质的正常合成、代谢

特点3、甜菜碱能促进脂肪代谢、提高瘦肉率，防止脂肪肝;增强机体免疫力;提高种猪繁殖能力;

特点4、甜菜碱能调节细胞渗透压，减少应激反应，确保动物正常生长;缓解仔猪腹泻，提高断奶仔猪窝重;缓解鸡的热应激，减少死亡率;保护肠道，提高抗球虫药的效果，促进生长;

特点5、甜菜碱能刺激动物的嗅觉和味觉，是一种很好的诱食剂，特别是在水产动物饲料中，能提高采食量和成活率，缩短摄食时间，降低饵料系数，促进生长等功效;

用途一、饲料级无水甜菜碱

1、可用作饲料添加剂，是天然高效甲基供体，能部分代替蛋氨酸和氯化胆碱，降低饲料成本，减少猪背膘，提高瘦肉率和胴体品质。

2、在鸡饲料中添加，可以提高肉鸡胴体品质和胸肌量。提高饵料的适口性和利用率。提高采食量，提高日增重，是水产饵料的主要诱食成分。提高仔猪的采食率，促进其生长。

3、可作为渗透压调节剂在各种应激条件下改善胃肠道压力提高幼苗尤其幼虾、鱼苗的成活率。

4、无水甜菜碱对VA、VB的稳定性有保护作用，提高了使用效果。不具有甜菜碱盐酸盐的刺激性，是甜菜碱系列中口味好的。

5、不具有盐酸甜菜碱的强酸性，它不破坏饲料中其它营养成分。

用途二、医药级无水甜菜碱

1. 医药级无水甜菜碱是改善和治疗心血管疾病药物和保健品的重要成分，甜菜碱可以降低人体内半高胱氨酸潜在的毒性水平，光胱氨酸是人体内的一种氨基酸，其代谢不畅使人体发生心血管疾病。

1.十二烷基二甲基甜菜碱

该品在酸性及碱性条件下均具有优良的稳定性，配伍性良好。对皮肤刺激性低，生物降解性好，具有优良的去污杀菌、柔软性，抗静电性、耐硬水性和防锈性。

2. 十四烷基二甲基甜菜碱

两性离子表面活性剂，能与各种类型染料、表面活性剂及化妆品原料配伍，对次氯酸钠稳定，不宜在100℃以上长时间加热。该品在酸性及碱性条件下均具有优良的稳定性，配伍性良好。对皮肤刺激性低，生物降解性好，具有优良的去污杀菌、柔软性，抗静电性、耐硬水性和防锈性。

3.十八烷基二甲基甜菜碱

两性离子表面活性剂，能与各种类型染料、表面活性剂及化妆品原料配伍，对次氯酸钠稳定，不宜在100℃以上长时间加热。

4.十二烷基二羟乙基甜菜碱

作用1：独特的保湿作用

虽然甜菜碱和甘油一样具有保湿作用，但是与甘油的固定水分子不同，甜菜碱是允许水分子完全被全活细胞吸收利用的。当一个水分子占据甜菜碱两性离子中间时就会很容易的将自身的水分子释放到周边液体上。

而甜菜碱的保湿机理性能优于其他保湿剂，即使低浓度下也能持久保湿。

作用2：保护细胞性能作用

当皮肤受到外界环境高渗透压力时就会使得细胞渗透质大量流失，从而造成细胞凋亡。而甜菜碱渗透质能够抑制这个过程，通过皮肤角质层渗透进来保护细胞的平衡。

作用3：抗过敏作用

被添加在洗发水中的甜菜碱能够有效降低表面活性成分对头皮的刺激作用，对于洗发后发痒和头发干枯也有改善的作用。而被添加在果酸抗衰产品中的甜菜碱可以明显改善果酸过低的PH值对皮肤的刺激，还能降低过敏现象发生。