金银花

1、 抗菌、抗病毒

现代医学表明，金银花中有一种物质，能够有效地抑制细菌、抵抗病毒。经研究发现，金银花的多个部位都有抑制流感病毒的作用。所以，当社会上流行感冒的时候就可以泡一些金银花水喝，以减少患病率。

2、 清热解毒、去上火引致的口臭

口臭是大多数人都会遇到的一个在日常交往过程中较为尴尬的一个现象，你是否会觉得你的口臭问题影响到了你的生活?那么，这时候，你第一个想起的应该就会是金银花了。金银花清热解毒的作用非常地明显，在炎热的夏季，泡上一杯金银花，不仅能够清热解暑，还能够一定程度上缓解口臭的尴尬。同时，还能够提一提精气神。

3、 增强免疫力

金银花中含的一种物质能够有效地促进淋巴细胞进行转化，淋巴细胞是人体中很重要的免疫细胞，它能够迅速杀死入侵机体的其他细胞，以此增强身体的抵抗力。

1、 煮粥

粳米60克，金银花30克，白糖适量。粳米洗净，放入锅中，加适量水，煮至粳米快熟时，加入金银花稍煮片刻，熟后加适量白糖调味，此粥可疏散风热。

2、 泡茶

金银花、白及各10克，绿茶3克。金银花、白及洗净研成粗末，与绿茶一同放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟即可。代茶饮。此茶可清热解毒、凉胃生津，用于缓解消化性溃疡。

3、 水煎

急性、慢性咽喉炎:金银花、野菊花各15克。水煎服用，每日服2次。

金银花是经过日晒、阴干或烘烤等方法而获得的干品，生药味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪。常与连翘、薄荷、淡豆豉、荆芥等同用，以加强疏散清热之力。主要用于温病初起发热，微恶风寒等。

金银花的作用除药用外，其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显著的。金银花具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质，降脂、减肥、美容洁肤、预防衰老、延年益寿的效用。

1、 陈皮：金银花和陈皮搭配喝好。金银花和陈皮搭配喝，具有清热解毒、促进胃液分泌的功效，对于消化不良或者食欲不振的患者，适当将金银花和陈皮搭配喝，可以起到促进消化的作用。

2、 山楂：金银花和山楂搭配喝好。金银花和山楂搭配喝，具有清热解毒、促进胃液分泌的功效，对于消化不良或者食欲不振的患者，适当将金银花和山楂搭配喝，可以起到促进消化的作用。

3、 薄荷：金银花和薄荷搭配喝好。金银花和薄荷搭配喝，具有疏散风热、清凉解表的功效，对于风热感冒引起的发热、头痛、咽喉肿痛等症状具有缓解作用。

4、 枸杞：金银花和枸杞搭配喝好。金银花和枸杞搭配喝，具有清肝明目、清热解毒、去烦润燥的功效，对于热证引起的一系列不适症状等都有一定的缓解作用。

1、 适合皮肤感染者、化脓性扁桃体发炎者食用。

2、 在炎夏酷暑，在火辣的太阳下勤劳工作工作的人群，就应该经常备着金银花。

3、 适合容易得痱毒的小儿食用。

4、 适合多种感染性疾病者食用。

金银花有这几个禁忌∶

1、 脾胃虚寒(如经常腹痛、腹泻、腹部发凉、手脚发凉)的人不宜用金银花泡水喝。

2、 金银花不宜冷饮，冷饮容易导致腹泻。因此，金银花泡水喝是应趁热饮用，才能更好地发挥效果。

3、 自己觉得上火了才喝，比较好，喝太多会适得其反。

4、 金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。

综上所说，想必大家也知道在炎炎夏日，家中应该常常备着金银花这种解暑圣品，既能够清热解暑，还能够消炎解毒。需要提醒大家的是，金银花属于寒凉食物，脾胃虚寒者、经期的女性还有孕妇和婴幼儿不宜使用，不然会对肠胃的吸收功能造成影响。最后，建议大家在选择金银花购买的时候，可以选择知名度高的金银花产品，才不会买到劣质的金银花。

1、 品其味

优质的金银花茶的泡水后颜色呈金黄中带有绿色，色泽明亮，口感微苦中带香。而劣质金银花茶颜色则会较暗，有时会呈棕黑色，较之于优质金银花茶的苦中带香，劣质的金银花则有酸味，多是硫磺熏过的结果。

2、 摸其形

市场上一般销售的金银花多为干品，选择花冠厚稍硬，握之干燥不粘且有顶手感的金银花为佳品。掺假劣品多是将真品的喷洒糖水后拌入面粉等杂质以增加重量，看似外形相似，但可见花蕾粘连甚至发霉变色，轻翻动可发现有细小颗粒状物脱落。

3、 闻其香

优质金银花气味清香，而劣质或者保存不当发霉的银花没有清香，有时甚至且可以嗅到潮湿霉味。此外部分商家为防止金银花生虫，采用硫磺熏制，用鼻凑近后可闻到刺鼻气味的金银花多为硫磺熏过，尽量不要采购。