老干妈

1、 可以增加食欲，让消化功能变得更好。辣椒的香味比较的强烈，可以刺激唾液的分泌，可以让食欲变得更好，也可以让肠道蠕动变得更好。辣椒酱还可以降脂减肥，因为它里面含有辣椒素，可以让脂肪的新陈代谢变得更快。

2、 起到预防癌肿的情况，辣椒里面有着辣椒素，是一种抗氧化的物质，可以阻止细胞的新陈代谢，这样就可以达到终止细胞组织异常的过程，可以降低癌症细胞的发生几率，还可以起到解热镇痛的作用，可以通过发汗降低体温，而且也可以缓解肌肉疼痛，所以可以起到很好的解热镇痛的效果。

3、 老干妈辣椒酱里面含有非常丰富的维生素，可以增加饭量，辣椒里面还含有一种特殊的物质，是可以让新陈代谢变得更快的，而且也可以促进荷尔蒙的分泌，保护自己的皮肤，可以控制心脏疾病和冠状动脉硬化疾病的出现，可以降低胆固醇，辣椒酱里面还含有比较多的抗氧化的物质，是可以预防一些慢性疾病出现的。

1、风味鸡油辣椒

风味鸡油辣椒这款老干妈口味可以说是非常的独特，因为这款老干妈特别的辣，而且非常的下饭在我们平常生活中也是受很多人的喜欢，而且这款老干妈品牌中有很多的鸡块，对于吃肉的人来说，可以说是非常喜欢。

2、风味豆豉

风味豆豉在老干妈口味排行榜中，可以说一点也不意外,因为他这个口味在我们生活中特别的有名，风味豆豉可以有很多的吃法，在我们平常生活中，可以把它夹在馒头中，也可以下到面条和面条一块吃。

3、辣三丁油辣椒

辣三丁油辣椒里面的菜系可以说是非常的多，这款辣三丁油辣椒里面有辣三丁，辣白菜，还有豆腐块，花生，就是因为有了这些的调料，这款蜡三丁油，辣椒可以说是非常的香，而且味道也是特别的好。

4、牛肉末豆豉

老干妈是贵州省的特产。

老干妈是贵州地区传统风味食品之一。近几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。

1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。

自贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立以来，在贵州省、市、区各级党委、政府的支持和帮助下，在企业创始人陶华碧女士的带领下，全体老干妈企业的所有员工秉承着一种“诚信为本，务实进取”的企业精神，通过九年的艰苦创业，企业已经发展成为全国知名企业、国家级农业产业化经营重点龙头企业。

1、 老干妈炒脆肚

准备鸡精，蚝油，酱油，淀粉，盐，老干妈，洋葱，猪肚，猪肚切成丝，用淀粉酱油盐抓均匀以后腌制10分钟，然后下锅之前，滴一些油搅拌均匀，洋葱切成丝，锅烧热放油，把猪肚丝放进去快速滑炒，炒到卷起来就盛出，剩下的油把老干妈放进去香味炒出，再加洋葱丝翻炒一下，猪肚丝放进去，加一些蚝油翻炒均匀，撒上一些鸡精就可以吃了。

2、 老干妈辣酱排骨

准备料酒，熟花生米，老姜，老干妈以及猪排骨，先把排骨放到锅里面焯烫一下，水分沥干，蒜生姜剁成末，锅中加入适量的油，烧到5成热，把蒜生姜放进去炒出香味，老干妈放进去翻炒一下，然后再加入料酒以及排骨翻炒两分钟，加入适量的水，盖上盖子，用大火烧开，然后再改成小火，一直烧到汤汁变干，再加入适量的盐改成大火收汁，汤汁收干以后出锅装盘就可以吃了。

1、 肥胖：老干妈本身属于一种高热量的食物，摄入在机体后，热量容易转变为脂肪。当经常食用老干妈，机体内会堆积大量的脂肪，容易引起肥胖的现象，因此，减肥的人群应减少食用老干妈。

2、 肠胃不适：老干妈属于辛辣刺激的食物，经常食用老干妈一般会对胃肠道造成一定的刺激，进而影响肠道功能，容易出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。

3、 口腔溃疡：老干妈属于辛辣刺激的食物，由于老干妈中含有较多的辣椒，对口腔黏膜会有一定的刺激，当经常食用老干妈时，容易引起口腔溃疡。当出现口腔溃疡时，应及时前往医院就诊，尽量避免食用辛辣刺激的食物。

吃老干妈太上火就应该多喝一些水，这样才能够把体内一些废物给有效的排出到身体之外，多喝一些水可以把身体里面的火气降低，这也是非常重要的一件事情。