西咸新区一超市被曝土鸡蛋检出抗生素

近期陕西省食药监局抽检7类食品274批次样品，合格样品270批次，不合格样品4批次。

此次共抽检食用农产品14批次，不合格1批次;调味品4批次，不合格1批次;食用油、油脂及其制品12批次，不合格1批次;饮料1批次，不合格1批次;粮食加工品135批次、乳制品46批次、蔬菜制品62批次均未检出不合格样品。

西咸新区沣西新城大富果蔬粮油超市销售的土鸡蛋，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为2.6μg/kg，标准规定为不得检出。

据介绍，恩诺沙星属于喹诺酮类抗生素，为动物专用药，用于治疗包括皮肤感染、尿路感染、呼吸道感染和伤口感染。鸡蛋中检出恩诺沙星主要是由于产蛋鸡使用恩诺沙星后残留在体内而引入的。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可在人体内蓄积，引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

辽宁省食药监抽检：大连白蚬子花蚬子被检出抗生素

辽宁省食药监局公布了近期的抽检结果，本次公布的产品共计831批次，涉及冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品和食用油、油脂及其制品等7大类，其中合格821批次，不合格10批次。

其中，大连水产店销售的白蚬子和花蚬子被检出呋喃西林代谢物，这是一种人工合成的广谱抗菌药。近年来在畜牧、水产养殖中被广泛应用，但呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。

抗生素对人体的危害

抗生素是我们最熟悉，也是最容易被“滥用”的药物。那么，它都有哪些危害呢？

危害一

大量使用抗生素会带来较强毒副作用，直接伤害身体，尤其是对儿童听力。

抗生素的毒副反应最严重的是过敏反应。研究表明，每种抗生素对人体均有不同程度的伤害。比如链霉素、卡那霉素可引起眩晕、耳鸣、耳聋;庆大霉素、卡那霉素、万古霉素可损害肾脏等等。而耳朵对抗生素的副作用最为敏感，比如链霉素、庆大霉素、卡那霉素最易影响耳朵毛细胞，而使听力下降。

危害二

抗生素用多了会使细菌产生耐药性，使抗生素药物效果变差，甚至无效。

抗生素用得太多，也会让杀灭的细菌产生耐药性。而且，细菌的这种耐药性也是可以相互传播的，细菌对某种抗生素耐药，同时亦可对其他抗生素耐药，而且耐药性还可以在不同的细菌、人体正常菌群的细菌与致病菌之间，通过耐药基因相互传播，使细菌耐药性复杂化。

危害三

抗生素用得过多过滥，会大量杀灭体内正常细菌，让致病菌乘虚而入，可以造成人的死亡。比如说人体肠道细菌，按一定的比例组合，各菌间互相制约，互相依存，在质和量上形成一种生态平衡，长期应用广谱抗生素，敏感肠菌被抑制，未被抑制的细菌乘机繁殖，从而引起菌群失调，可以引起一些维生素的缺乏，使身体抵抗力下降。人体内的细菌主要存在肠道里。有的细菌是帮助消化的，有的则是寄生菌，它们存在于皮肤里、口咽部里、耳朵眼，这些与外界通着的地方，它们不是致病菌，但在一定的条件下，这些寄生菌会变为致病菌。当体内菌群失调，一旦有身体某部位感染，就极易恶化，甚至是可以死人的。

( 责任编辑: 吴梦莉 )

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2023.07.27 28345

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西咸新区一超市被曝土鸡蛋检出抗生素

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