近年来，在粤北一些乡村，各类“土榨”“现榨”的花生油备受城里人及游客追捧。自驾进山游玩，然后满载一后备厢的当地“原生态”蔬菜、花生油回城。但一些由小作坊所生产的“土榨纯正花生油”，是否就真的“原生态无公害”?2019年11月24日记者从韶关市曲江区人民法院了解到，当地一家榨油坊出产的食用花生油在抽检中测出黄曲霉毒素B1超标达13倍!法庭依法以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处被告人成某有期徒刑1年，并处罚金10000元;判处成某交纳惩罚性赔偿金24520元。
生产不符合食品安全标准花生油275.5斤
据法院审理查明，早在2017年7月6日，成某就在其经营的榨油坊内压榨出200斤食用花生油，并以每斤12元的价格对外销售。曲江区食品药品监督管理局在对成某榨油坊所生产的200斤食用花生油进行抽检时，发现其中的黄曲霉毒素B1含量为262μg/kg、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)含量达0.66mg/kg，分别超出国家标准限量指标13倍、2倍以上，遂向成某发出责令改正通知书。食药监部门要求成某立即停止经营并对已销售的食用花生油进行召回，但成某并未理会，依旧进行花生油加工作业。
2018年1月26日，成某的榨油坊再次生产了80斤花生油，并以每斤10元的价格对外销售。当年2月1日，曲江区食品药品监督管理局再次检查时，剩余花生油仅有10斤。经检测，剩余花生油黄曲霉毒素B1含量为192μg/kg，依旧超标。
曲江区食品药品监督管理局再次发出责令改正通知书，要求成某立即停止生产加工、经营并立即召回2018年1月26日所生产的花生油，但其仍未理会。成某销售两批次不符合食品安全标准的花生油共275.5斤，销售价款共3152元。
电白一间花生油加工店出售不合格花生油 老板被判刑
2019年8月电白法院对一起生产销售劣质花生油刑事案件进行公开宣判，判决被告人杨某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处拘役三个月，缓刑三个月，并处罚金人民币一万二千元，同时禁止被告人杨某在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。宣判后，杨某服判不上诉，现该案已生效。
2016年8月开始，被告人杨某在茂名市电白区南海街道霞里经营某字号花生油加工店，生产、销售食用花生油。2018年5月21日，茂名市电白区食品药品监督管理局对杨某经营的花生油加工店进行检查，发现成品花生油150KG(货值人民币3000元)，抽取其中1.5KG经深圳市通量检测科技有限公司检验，黄曲霉素B1项目为31.7μg/kg，不符合GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》≤20μg/kg的要求，检验结论为不及格。后杨某将剩下的148.5KG花生油全部销售完。
法院审理认为，被告人杨某违反国家食品安全管理法规定，生产、销售不符合国家安全标准规定的花生油，黄曲霉毒素B1含量为31.7μg/ kg，超过国家食品安全标准含量20μg/kg，足以造成严重食源性疾病，侵犯国家食品安全管理制度和消费者的健康权利，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，应予刑罚。被告人杨某是初犯，犯罪情节较轻，归案后如实供述自己的罪行，认罪态度较好，依法可以从轻处罚。遂依法作出上述判决。
不合格花生油的危害
黄曲霉毒素B1
黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种、黄曲霉毒素B1对包括人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对肝脏的损害。黄曲霉毒素B1存在于土壤，动植物各种坚果，特别是花生和核桃中。一般以热带和亚热带等南方高温、高湿地区受污染最为严重，食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。黄曲霉毒素耐热，280℃才可裂解，故一般烹调加工温度下难以破坏。
苯并芘和多环芳烃
苯并芘和多环芳烃具有强致癌性。热榨花生油为了出油率高、和获得浓香味而过度炒制时，容易产生苯并芘和多环芳烃。
塑化剂
塑化剂影响人体内分泌，危害生殖系统。塑化剂是油溶性的，在食用油运输、加工中当采用塑料制品及设备零件时，都有可能造成塑化剂超标。
( 责任编辑: 聂思凡 )
1、看生产日期及保质期：花生油保质期一般为12至18个月。
2、看颜色。一般来说，花生油有生榨和熟榨之分，生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。
3、看油。拿到瓶装的花生油，先看是否有沉淀物或是悬浮物，然后用力的摇一摇，观察其泡沫是否粘稠大，是否洁白，若粘度大、泡沫大、色洁白，且气泡慢慢消失，则为优。
4、闻气味。好的花生油是散发的是花生独有的香味，无任何其他异味。
5、纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。
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