家住义乌江东街道某村，今年50出头的陈阿姨可是烹饪的老手了，对于食材，陈阿姨也是颇有研究。在自家阳台上，她种了青菜、丝瓜、番茄，可是万万没料到，她竟然被自家阳台上的“蘑菇”放倒。
9月19日上午，躺在义乌復元医院内科病房的陈阿姨，终于稍稍恢复了些许力气，整个人的精神头也较前几天有所好转，回忆起15号下午发生的事，陈阿姨有些不甘心。
那天下午，陈阿姨在阳台上整理菜园子的时候，发现在菜园子与阳台的缝隙边长了几颗蘑菇。这些蘑菇可不是现在菜地的现有居民，不过陈阿姨想了想，怀疑这可能是漏网之鱼，因为自己之前也种过几次蘑菇。“我想着可能是之前遗留下来的种子，看样子和平时吃的蘑菇也很像的。”陈阿姨说自己心里也担心了下，怕是毒蘑菇，但是考虑到这以往种种，就没再细想，摘下晚饭做了道蘑菇炒肉。
这道菜一家人里属陈阿姨自己吃得最多。而收拾完碗筷，晚饭后还不到一个小时，陈阿姨就出现了反应，上吐下泻、腹绞痛难忍、全身发抖等症状。家人发现后，立即将其送入义乌復元医院急诊室。
经过系统检查，发现陈阿姨为食物中毒，造成急性肠胃炎，在给予急救处理后，陈阿姨被收住内科病房进一步观察治疗。而其家人由于食用较少，只出现轻微拉肚子症状，并无其他大碍。
“其实，野生毒蘑菇分布广泛，夏秋季节，气温较高，雨水充沛，野生蘑菇生长旺盛；有些毒蘑菇在外观上与食用蘑菇非常相似，鉴别野生毒蘑菇是否有毒目前没有简单易行的方法，不能单凭肉眼或经验进行鉴别，不能以是否有虫蛀或花纹等外观进行鉴别，也不能用民间传说的‘与大蒜、银器一起煮后是否变色’等不科学方法进行鉴别。”义乌復元医院公卫科医生说道：“而且毒蘑菇中毒的临床表现不一，可表现为恶心、呕吐、腹部绞痛、频繁水样腹泻，有时便中带血，患者可因失水、电解质紊乱、肝昏迷、肾功能衰竭及多器官功能衰竭，而引起死亡，死亡率极高，治疗上没有特效解毒药；毒蘑菇的毒素耐热，一般的烹调方法不能破坏其毒素。因此，在日常生活中我们应做到不采、不买、不卖、不食野生蘑菇，慎防中毒。”
佰佰安全网提醒食用野蘑菇后一旦发生食物中毒，应立即采取以下措施：
1、拔打120或由家人紧急送往医院救治；
2、要立刻进行催吐，可先让食用者服用大量温盐水，然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收；
3、凡同食用过同样蘑菇者，无论是否发病，均需立即到医院进行检查；
4、食用过的剩余蘑菇，应留存以供检验，以便查明中毒原因。
( 责任编辑: 慕丹萍 )
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