据报道，浙江一名30多岁男子因食用椰子汁导致严重过敏性休克，不幸身亡。佰佰安全网提醒大家，如果自身有过敏史，吃东西时一定要多加留意，尤其是容易引发过敏的食物。
命丧椰子汁过敏
三个多月前的一天晚上，龚先生打开一罐椰子汁喝了几口，这是常人再普通不过的一个举动，没想到却导致了他的悲剧。喝完后不久，他就开始出现恶心、呕吐的情况，约5分钟后，出现呼吸微弱、口唇发紫情况，马上拨打120急救电话。
20分钟后，急救车到场，龚先生已无呼吸、无脉搏，急救医生当即予心肺复苏，约5分钟后恢复自主心率，诊断为过敏性休克。随后，龚先生被转送浙江省人民医院。
浙江省人民医院重症监护室徐云祥回忆，龚先生送来时呈深昏迷状态，心跳再次停止，虽经过全力抢救，终因多器官衰竭而死亡。根据家属反映及临床症状，应该是严重过敏性休克。
过敏性休克是常见的急性突发事件，过敏体质者接触食物、药物等过敏原后，会发生全身皮肤瘙痒、皮疹或水肿，喉头水肿导致呼吸困难，急性心血管衰竭导致心悸、大汗、眼前黑矇、晕厥等症状。过敏性休克具有发病急、进展快等特点，会引起生命危险。
据龚先生的家属介绍，龚先生平时对牛奶等过敏，且非常敏感，即使像普通的饼干内含有微量奶也会发生过敏，此外还患有哮喘等症状。
过敏食物要小心辨别
几口椰子汁为什么会引起过敏性休克?相关专家分析，对牛奶等过敏一般是蛋白质过敏，椰子汁含蛋白质，就有引起过敏的可能。但像龚先生这样喝了几口却致死的，还比较少见。
“过敏源确实很难把握，大家都认为动物性蛋白容易过敏，其实植物蛋白过敏的案例也不少。”徐云祥医生介绍，比如一种常见过敏性疾病叫“蚕豆病”，多见于儿童，对蚕豆过敏的孩子有可能对甜豆不过敏，而有的孩子甜豆要过敏，蚕豆又不过敏，所以过敏源确实不容易把握。
要确认到底是哪种东西引发过敏，必须经过详细的检查，找到免疫系统针对该物质所产生的抗体和其他相关物质，才能被确定。目前已经可以借由血液的分析检查，确认是对哪些东西过敏，但是，也不是所有的过敏原都可以借此找到。
每个人的体质不同，会引起过敏的原因也不尽相同。过敏与遗传也有关系，如果父母属于过敏体质，小孩发生过敏的几率相对也较高。需要提醒的是，同族的食物常具有类似的致敏性，如对花生过敏的患者对其他豆科类植物也会有不同程度的过敏。
常见的容易引起过敏的食物有以下几类：
(1)富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋;(2)海产类，如鱼、虾、蟹、海贝、海带;(3)有特殊气味的食物，如洋葱、蒜、葱、韭菜、香菜、羊肉;(4)有刺激性的食物，如辣椒、胡椒、酒、芥末、姜;(5)某些生食的食物，如生番茄、生花生、生栗子、生核桃、芒果、桃、葡萄、柿子等;(6)某些富含细菌的食物，如死的鱼、虾、蟹，不新鲜的肉类; (7)某些含有真菌的食物，如蘑菇、酒糟、米醋;(8)富含蛋白质而不易消化的食物，如蛤蚌类、鱿鱼、乌贼;(9)一些外来而不常吃的食物。
佰佰安全网提醒：小小的椰子汁居然能要人性命，这就告诫大家日常饮食过程中要慎食过敏性食物，避免给自身身体健康带来损害。
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( 责任编辑: 吴梦莉 )
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