2015年已经过去一半，在上半年发生了不少食品安全事故，有大有小，轻则花钱吃坏了身体，重则食物中毒而亡，各种各样的食品安全事件一次又一次的成为人们议论的热点话题。各类食品中毒事件、黑作坊曝光事件，令消费者一次次陷入恐慌，食品生产经营者不能在利益的驱使下，弃诚信和道德而不顾，甚至铤而走险。
2015上半年食品安全事件经济损失巨大 国人须警醒
食品种类的日益增多，丰富了人们的消费体验，但同时，也带来了更多的食品安全事件，问题食品的涉及面越来越广，已从食品外部的卫生危害，走向内部的安全危害，造假制毒手段愈来愈多样、愈来愈“深入”、手法愈来愈隐蔽，正是这些此起彼伏的食品安全事件，一点点刺痛着我们的神经，危害着我们的健康。
食品安全事件造成的经济损失十分惊人，据相关部门统计，2015年上半年因各类食品安全事件，经济损失至少300亿元，死伤人数近万人，如此高的数字令人震惊。食品安全，人人有责，大家能从经济损失和健康伤亡中受到警醒，才是主要的。
综合来说，2015年上半年所发生的食品安全事件中，食品中毒事件偏多，另外，在食品中吃出异物进而投诉维权的也较多，这也正说明了消费者们维权意识的日益提高。还有就是最近发生的僵尸肉事件，震惊全国，类似食品安全事件还有很多，下面我们来一起了解一下。
在2015年上半年发生的食品安全事件中，有以下几类事件发生率较高，佰佰总结如下：
1、食品中毒事件偏多
2015年上半年比较典型且死伤人数较多的食品中毒事件共有68起，其中甘肃古浪县村支书嫁女宴致使上百人食物中毒事件最为典型，中毒人数上百人，而且此事件正发生在过年期间，事件影响巨大。另外一些，就是食物中含亚硝酸盐而产生的中毒事件，发生率也非常高，多是因为一些餐馆为了节省开支，非法使用工业食盐所致。还有就是，上半年正是春夏植物生长旺盛季节，很多人喜欢采摘野菜，因为不了解一些野菜食用安全常识而导致食物中毒。
2、消费者维权意识增加 令众多食品消费维权事件凸现
食品消费类投诉事件的种类复杂多样，有吃到异物投诉维权的，还有食品过期变质投诉维权的，还有买到虚假标签食品投诉维权的，有的消费者维权意识强，就会向消协投诉，有的消费者就在法律的支持下，获得了十倍赔偿。
但是维权并非轻而举，没有证据是到哪都行不通的。因为有些消费纠纷是很难认定责任的，而且取证及调解途径，都会因为事件本身及赔偿的额度而不一样。
3、为了节省成本 多数餐饮企业违法经营事件
近年来，很多餐饮企业为了吸引客户，不惜用一些假猪肉甚至一些宠物肉来冒充牛肉，通过食物加工手段的不同，企图蒙骗消费者，好在食品安全监管部门及时抽查发现，在这些虚假食品没有大量流通之前进行制止，才保护了消费者的权益。
4、食品加工黑作坊被举报事件
说起黑作坊，可能很多人没有机会亲眼目睹，但是黑作坊里产出的食品，我们却可能无一例外地消费过。其中，路边摊食品是黑作坊的最主要输出点，部分甚至进入了农贸市场及一些小餐馆里。 黑作坊里一般加工环境脏乱差，而且食品加工原材料多为劣质，这是人尽皆知的，但却屡禁不止，到底是什么原因?一个利字或许可以说明一切。
5、僵尸肉事件让进口食品不再受追捧
近年来的毒奶粉、毒大米事件，让国人一度对我们的自己生产出来的食品的安全性失去信心，今年6月份的冷冻僵尸肉事件，则一下让我们清醒了，食品安全与否真的无国界，要想吃到安全无害的食品，还得从监管源头上下功夫。
2015年上半年典型食品安全事件
1、陈女士一家6口亚硝酸盐中毒 毒源或是家乐福超市食盐
2015年1月13日，陈女士从菜市场和家乐福超市买回了各种新鲜食材给家人做午饭，可饭后大家都出现了头晕、上吐下泻等症状，幸亏抢救及时，后经海珠区食品药品监督局初步检测表明，陈女士一家是亚硝酸盐中毒。
2、云南金珂糖厂发生甘蔗糖浆池中毒事件 致4人死8人中毒
2015年1月14日21时46分许，云南省红河州金平县金珂糖业公司金珂糖厂发生甘蔗糖浆池中毒事件，事件发生后，相关部门已启动应急预案。这次事件共导致12人中毒。
3、广西一夜宵摊煤气罐突然爆炸 事故导致25人死伤
2015年1月15日21时30分许，广西崇左市宁明县县城中镇德华街新宁超市旁一夜宵摊发生一起疑似煤气爆炸事故，这场事故造成的危害极为严重，截止到当日23时37分，这起爆炸事故导致6人遇难，19人受伤。
4、甘肃古浪县村支书嫁女宴致使上百人食物中毒
2015年2月25日，古浪县西靖乡一村支书家的女儿出嫁，在大靖镇一家宾馆内宴请亲朋好友。可就餐后，许多人出现了上吐下泻等疑似食物中毒症状，百余人进医院治疗，古浪县县委县政府、食药、卫生部门介入调查处置此事，确定为疑似食物中毒事件。
5、南充忘情水火锅店里吃出死老鼠 烹饪专家称或是同行恶意竞争
2015年3月10日晚上，一则《忘情水鱼头火锅高坪店吃出老鼠》的网帖在南充炸开了锅，很多网友纷纷留言责骂商家，可是南充市烹饪协会会长谢君宪称，从网上的图片上看，死老鼠在沸腾的油锅里连续煮几十分钟，皮毛等外表会发生崩裂、脱落等物理性变化，可能存在同行竞争，执法部门已立案调查。
6、兰州大学两百多名学生腹泻入院治疗 疑因自来水异常
据报道，从2015年4月25日晚开始，兰州理工大学西校区陆续发生学生腹泻事件，截至到今天凌晨，已有两百多名学生先后因为腹泻入院治疗，事件原因为饮用水细菌超标。
7、湖南衡阳举办寿宴致27人食物中毒 疑食用甲鱼引起
5月2日，衡阳市祁东县太和堂镇发生一起食物中毒事件。据祁东县政府工作人员透露，中毒人数为27人，其中21人已无大碍，6人在医院留院观察。
8、太原呷哺呷哺火锅被曝吃出蟑螂
2015年5月20日中午，有消费者在太原市北美新天地时尚中心呷哺呷哺小火锅就餐时吃出了疑似蟑螂的异物。时尚中心负责人接受采访时表示此为偶发事件，目前正在整改，而现场检查餐饮食品安全的太原市小店区食品药品监督管理局工作人员，以正在调查取证为由不以正面回应。
9、东莞4家便利店饮料被投毒 致1死4伤
5月28日下午3时50分，徐莉、徐超业两姐弟饮用了在莞城八达路某士多店购买的两盒绿色纸盒包装“王老吉”后出现头晕、恶心、四肢抽搐、呕吐白沫等症状，晚上8时，莫见齐、殷桂良两人同样因饮用绿色纸盒包装“王老吉”后出现头晕呕心、四肢乏力等症状于晚上10时到普济医院就诊。市食药监局接报后，立即组织莞城街道、公安局以及市疾病预防控制中心等部门开展调查。
10、海关总署开展打击冻品走私肉行动 共查获僵尸肉42万余吨
2015年6月1日，海关总署在国内14个省份统一组织，开展打击冻品走私专项行动，打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，共查获42万吨僵尸肉，价值30多亿元，部分走私冻肉已经进入市场。
佰佰提醒
2015年上半年发生了不少食品安全事件，无论我们是食品安全事件的受害者，还是制造者，这些也都已经过去。
在后半年里，作为食品安全事件的受害者，我们要做的，则是加强自己的食品消费安全意识，尽量少到一些无证经营的摊点去消费，对一些来源不明的食品不要轻易食用，给自己的健康多一个选择安全食品的机会。另外，遇到违法加工经营问题食品的，要积极的监督举报，这样才能为建造安全食品环境尽一份力。最后，就是消费到问题食品时，绝不姑息，不要觉得麻烦，而不向消协投诉，否则只会助长那些食品违法者的嚣张行为。
作为食品生产经营者，也请守住道德的底线，不要为了一时私利，铤而走险，因为“天网恢恢疏而不漏”，对他人生命健康有危害的违法行为终有一天会曝光于世，在带给家人短暂的金钱享受外，更多的是进入“高墙”后失去自由和悔之已晚的泪水。
要想构建一个安全的食品消费环境，当然也少不了食品监管部门的“尽职尽责”，真真正正的把百姓食品消费安全当成一件大事来看，而不要流于表面的口号宣传。
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( 责任编辑: 胡玲玲 )
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