太原柳北一“重庆小面”黑作坊存安全隐患被查封

如今不少黑作坊身处隐匿区域，从事食品违法行为，给大众食品安全带来严重威胁。因此相关部门需对此加大执法和惩处力度，保障食品市场规范运行。

据报道，山西太原柳北开业不久的“老巷口重庆小面”餐饮店的加工场所，因存在不符合餐饮服务食品安全操作规范的问题，昨日被市杏花岭区食药局稽查队查封。

8月18日下午，群众举报称，有人在柳北一红色锯齿形居民楼内加工肉制品，卫生条件很差，担心存在食品安全隐患。随后，市杏花岭区食药局稽查队队员迅速赶往现场，记者闻讯一同前往。敲开该楼7单元2层的一间房门，记者注意到这是配有厨房和厕所的一套三居室住宅。里面有两名男子，其中一人正蹲在狭小的厨房地上盛肉块。黑乎乎的厨房内有3台燃气灶，地上和窗台上堆放着各种杂物和调味品。在另一个房间，摆放着一只长案桌和一台冰箱，还摆着一个近一人高的燃气罐。案桌上有两个切肉墩，一旁零乱地堆放着去皮蒜和开封的酱等配料，十几只苍蝇在跟前不停打转。地上四处放着装有各种食品的袋和桶。在一个角落，一个盛放酱料的塑料大桶敞着盖子。冰箱里，生熟肉一并存放着。

执法人员询问屋内人员的身份，其中一名男子说，他俩是“老巷口重庆小面”员工，在这里加工半成品，然后送到不远处的店中再加工销售。因见另外两个房间都摆着两到三张高低床，执法人员再次发问。对方说，这两个屋分别是男女员工宿舍。

执法人员了解到，有如此加工环境的“老巷口重庆小面”，竟是一家开业仅20来天的新店。为进一步调查情况，执法人员当即拨通店主电话，要求其迅速到现场配合工作，但店主称有事过不来，随后便不再接听执法人员的电话。