“毒腐竹”一旦流入市场容易诱发食品安全问题，因此消费者购买时需仔细辨别。
12月7日，有市民向记者举报邯郸市区隐藏着一个食品加工窝点，使用化工原料和添加剂生产有毒腐竹，每天至少销售数千斤。当地质监部门接到举报经过调查核实，确认一家公司院内近期有生产加工腐竹的情况，但现场没有找到生产人员和有毒有害化工原料。
截至目前，邯郸市民举报的食品加工窝点有没有生产“毒腐竹”，产量有多少，产品又销往了何处?有关部门还没有给出明确答案。
据一位不愿透露姓名的男子介绍，“毒腐竹”加工窝点位于邯郸市联纺路与新兴大街交叉口附近，平时大门紧闭。他和一位知情人经过多日秘密观察，加工窝点从今年供暖期开始生产腐竹，主要使用增加韧性的化工原料，以及增色剂、消泡剂等，从外观上很难分辨真伪。
这位举报者说，他了解“毒腐竹”的制作过程，也清楚各类添加剂和化工原料对人体的危害，生产人员从不食用。黑加工窝点每天至少生产六七千斤“毒腐竹”，主要销售给了一些饭店。
12月7日上午，记者将举报人反映的情况及时向邯郸市食品安全投诉中心进行了反馈。
两天后，记者在一份“情况反馈材料”上看到，邯郸市丛台区政府食品安全委员会办公室接到投诉举报单(编号：2015HS00036427)后，立即组织区质监局对位于邯郸市联纺路与新兴大街交叉口附近的汇力一公司院内进行了调查核实，发现公司院内在供暖期间确实有生产加工腐竹的情况出现，但因主要生产加工的技术人员均已离开，现已停止生产，生产加工使用的加工工具均已废弃，无生产加工迹象。执法人员对生产加工场所内部进行了检查，未发现有毒有害化工原料。
一位负责食品安全的工作人员告诉记者，从质监部门提供的现场照片看，厂房异常简陋，地上堆放着杂物，四周环境肮脏不堪，可以推断对方不具备食品生产条件。
食品安全直接关系着每一个人的健康和生命安全，一直是社会关注的热点问题。为此，市民们希望执法部门尽快查明食品加工窝点的真相，究竟有没有生产有毒腐竹，产品又销往了何处?
小常识：如何鉴别真腐竹和“毒腐竹”?
1.正常腐竹皮厚如同一角硬币，表面为淡黄色，略有光泽。质脆易折，条状折断有空心。而添加了“吊白块”的腐竹表面光亮，像打了一层蜡，皮很薄，口感很好，放在嘴里嚼有韧劲，有弹性。
2.正常腐竹脆而干燥，很容易折断，并伴有碎片。添加了硼砂的腐竹，有很强的韧性，且不容易折断，也不易煮烂。
3.正常腐竹能看到瘦肉状的纤维组织，且泡过的水黄而不浑。添加了二氧化硫或甲醛的腐竹色泽艳丽，没有纤维组织，泡过腐竹的水黄而浑浊。
一些不法分子为使腐竹看起来卖相更好，吃起来韧性十足，在生产时非法添加国家明令禁止的硼砂、“吊白块”、增色剂等有害物质，人体若摄入过多的硼，会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至引发多脏器的蓄积性中毒。
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( 责任编辑: 吴梦莉 )
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