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春节饮食风险提示 美食传统做法或潜危险

2016.01.28 17:431549

春节饮食风险提示 美食传统做法或潜危险

临近春节,市民进入“买买买”的节奏,监管部门也加强了对采购主打项食品和药品的监管。昨日,国家食药监局针对春节食品进行专项抽检的不合格名单里,有长沙人过节爱吃的果肉加工食品甘草芒果。与此同时,宁乡县监管部门一举取缔了6家出售假冒避孕套、壮阳药的性用品商店。监管部门更是发布春节期间食品安全风险防范的提示,从正规途径购买安全、营养、健康的食品,按照标识说明食用,如发现可疑食品、药品等,拨打12331进行投诉举报。

关注一 “九道湾”甘草芒果防腐剂超标

昨日,国家食药监总局在官网公示近期对节日热销食品进行专项抽检的情况。这次专项抽检涉及粮食及粮食制品、肉及肉制品、食用油、油脂及其制品、焙烤食品和乳制品等9类食品,共1073批次样品,不合格样品15批次。

从抽检的数据来看,粮食及粮食制品、糖果及可可制品、炒货食品及坚果制品和乳制品均合格,而水果及其制品不合格样品占到5.4%,为不合格批次最高的品类。其中,就有长沙消费者比较熟悉的甘草芒果,该不合格产品为湖南省九道湾食品有限公司所生产,被抽检产品是2015年5月19日生产的210克盒装的产品,不合格的原因是“防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和超标”。

关注二 “三无”壮阳药藏身地下黑店

节假玩乐激情四溢,带旺了性保健用品的销售。昨日,宁乡县市场和质量监督管理局突击检查16家成人用品店,查出标值近万元的假劣性用品,查封、取缔问题店铺10家。

6家被查处的性用品店,是无证无照的地下黑店。执法人员仔细查看在售的避孕套、情趣用品等,既没有看到批准文号,也没有产地、包装说明等。有的成人性用品附带的是外文说明书,看不到任何中文标识。经调查,这些黑店的经营者利用消费者谈性脸红、不好意思详细了解产品内容和用途的心理,出售假劣产品。执法人员提醒消费者,到正规药店购买成人性保健用品,更安全、可靠、有保障。

温馨提示

尝鲜不要盲目猎奇

春节走亲访友、外出旅行,享受美食是必不可少的。昨日,食药监部门针对春节期间食品安全饮食特点,对消费者进行了风险提示。

针对部分家庭有春节前囤菜习惯,监管部门提醒,传统做法要谨防潜在风险,要选择耐储存的蔬菜,如葱姜蒜、土豆、胡萝卜等,一旦出现腐败变质就不要再食用。对家庭自制半成品,比如肉丸、卤肉等,无论是在窗台外放置自然冷藏还是冰箱冷藏,食用之前必须彻底加热。要注意饮食卫生,可以有选择性地尝鲜,但不要盲目猎奇,不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止或来历不明的食物,以免发生食物中毒。再就是要合理饮食、平衡膳食,尤其注意饮酒要适量,保持食物的多样性,如肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等。

值得一提的是,市民消费者一旦发现问题食品,或者发生食物中毒,要及时就医,并保存好相应证据,同时拨打12331向当地食品药品监管部门投诉。

安全网新闻加点料:

春节期间如何合理饮食

1、少盐少油易清淡

在春节假期间,由于“过分充足”的营养素摄入,加上人们又常喜欢睡“懒觉”,与平时上班时相比,身体的活动量减少,容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病。因此,应特别注意调整饮食,尽量多吃一些比平时更清淡的食物,以减少脂肪的堆积,为身体减少不必要的负荷。

2、多吃蔬菜和水果

春节期间,饮食杂乱,与平时相比更容易出现上火和便秘等身体不适症状。新鲜蔬菜和水果不仅可解油腻、清热、解毒,维持胃肠正常蠕动,预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质,增进身体健康,因此,要多吃新鲜蔬菜和水果。但要注意水果与蔬菜的消化时间和过程都不同,应分开食用,以避免相互之间干扰,影响营养物质的肠胃吸收。

3、杂粮主食不可少

春节期间,人们大都习惯于多吃菜肴、少吃甚至不吃杂粮主食。杂粮主食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢,使其完全氧化,减少体内有毒物质的生成,同时还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时,应特别注意避免只吃菜肴而不吃五谷杂粮。

4、适量饮食,切勿暴饮暴食

聚餐家宴常常丰盛至极,丰盛的菜肴和节日氛围往往使人食欲旺盛,易暴饮暴食。而人消化器官的活动是有一定规律的,吃东西时,胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液,使食物中的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱,或喝得太多,就需要更多的消化液来进行消化,可是消化液的分泌量有一定限度,加上胃胀得很大,肠胃蠕动困难,影响了正常的消化机能,情况严重的话,可导致急性胰腺炎、肠胃炎,或肠胃溃疡等的发生。因此,最好的办法就是自我节制,适量饮食。

5、多饮水少饮酒

“感情深一口焖,感情浅舔一舔”,在亲朋相聚气氛融洽的餐桌上,常常会遇到盛情难却的劝酒。但是我们一定要记得过量饮酒会造成肝脏、大脑、神经和消化等多系统损伤,同时,饮酒的社会危害也非常突出。相比饮料和酒而言,白开水是最好的饮料,因此适时以水代酒,利己又利人。

6、按时就餐,饮食规律

新年的饮食还要注意按时按点吃饭,不要因为贪玩和贪睡扰乱正常的饮食规律,使胃肠不适应而造成消化功能紊乱。节假日和节假日过后,常出现有人消化不良、身心疲惫,饮食不规律是“罪魁祸首”。

7、品种选择勿猎奇

春节期间,许多消费者绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西,尤其是一些野味,如猫肉、鼠肉、蛇肉等。食用不经常吃的食物不仅容易引起食物过敏,而且野味不在常规检验检疫范围之内,常携带致病性细菌、病毒和寄生虫等,食用安全隐患较大,因此最好不要盲目猎奇,贪食野味。

8、食品卫生和清洁

食品卫生是避免食源性疾病和保证食品安全的前提。正确采购食材,坚持选用新鲜干净的食品原料,并保持现做现吃的习惯。剩菜剩饭,合理储存,再次食用时,要彻底加热。切记:生吃的蔬菜要洗净,生熟食品要分开加工,不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万不要食用。

为了您和您全家能过一个欢乐、祥和的春节,建议您注意饮食卫生,多细嚼慢咽,少暴饮暴食,多吃杂粮制品,少吃精制食品,多吃蔬菜和水果,少吃油腻食品,多饮水,少饮酒,适量运动,按时就餐,确保健康。

( 责任编辑: 景建苗 )

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