鱿鱼花因其独特的味道，一直是消费者最爱吃的休闲食品。可很少有消费者知道，自己爱吃的鱿鱼花并非是真的用鱿鱼为材料做成。
便宜鱿鱼花没有鱿鱼味
宋先生家住马栏广场附近，2015年2月2日傍晚，宋先生到家旁边的农贸市场买东西，见到了便宜的冷冻鱿鱼花，就买了6袋。“我有个朋友要出门，想带点土特产，我看鱿鱼花便宜，就帮忙买了几袋。 ”宋先生说。为了试试购买的鱿鱼花怎么样，宋先生打开两袋，结果发现这些鱿鱼花可能存在问题。“冻着时看不出来，化开瞅着不像鱿鱼，一碰就碎，闻着还有股化学品味。 ”宋先生说，他尝试炒了一盘，“家里人都没敢吃，就我尝了两块，一点鱿鱼味儿没有不说，还有股化学品味。 ”宋先生说，吃完两块后，他感觉有些恶心，就没敢再吃。
2月4日，记者见到了宋先生所购的鱿鱼花，一个密封的包装袋内放有10多块“鱿鱼花”，包装袋外表没有厂家、生产日期、保质期等任何字样，属于典型的三无产品。
一捏就碎有股化学品味儿
“这是鱿鱼花吗?瞅着就不像。 ”“这肯定不是鱿鱼花，哪有切成这样的? ”……几位目击者看过后，都认为这些鱿鱼花有问题。
记者打开一袋，确实能闻到一股化学品味。记者随手拿起一块，发现与平常见的鱿鱼花果然有所不同。因为市场上出售的鱿鱼花，通常是在一整块鱿鱼上“画格子”，鱿鱼花还是一个整体。而宋先生所购的鱿鱼花，中间只有一条窄窄的脉络连接，四周的小块都是独立的。记者稍微用手一捏，全都变成粉末状，几乎没有韧性，感觉和捏在凉粉、凉皮上一样。
从事餐饮行业多年的赵师傅看到这些鱿鱼花后，立即判断“可能不是鱿鱼所制”。“外形、颜色感觉都不像。 ”赵师傅随后将一袋鱿鱼花过水，继而用热油炒了一下，发现这些鱿鱼花更容易碎，同时发出的化学品味儿更加刺鼻。
“当初真不该图便宜啊! ”宋先生说，他买的鱿鱼花每袋6元多钱，重量大约为1斤，“鱿鱼现在10块钱左右一斤，加工成鱿鱼花，要是卖六块多钱，那还不得赔死。 ”宋先生说，目前市场上出售的鱿鱼花每斤都在10元以上，“这么便宜肯定有问题，当时只想价钱了，没想其他的。 ”
人造鱿鱼早有专利申请
记者调查发现，近年来，市场上很少出现人造鱿鱼的消息，但早在1995年，便有人申请了人造鱿鱼的专利。
根据记者的描述，业内人士范先生判断这些鱿鱼花“应该是假的”。范先生说，目前市面上鱿鱼花批发价格普遍在10元一斤，质量最差的也得要8.5元一斤，零售价格过低的鱿鱼花很有可能存在问题，“人造的鱿鱼花可能是用明胶、淀粉等添加剂合成的。 ”
记者就此采访了大连工业大学食品安全专家农绍庄教授，农教授表示，由于没有对宋先生所购的鱿鱼花进行检测，因此不清楚具体成分。农教授说，如果是人工合成的鱿鱼花，肯定会使用大量添加剂，而添加剂分食品级和工业级，“用的是食品级添加剂吃下去问题还不是很大，如果使用的是工业级添加剂，那肯定对人体有害。 ”农教授提醒消费者，买东西不要一味图便宜，发现产品可能存在问题，不要贸然食用，以免损害人体健康。
( 责任编辑: 胡玲玲 )
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