年关声声催将至，大街小巷都弥漫着过年的气息。吃年夜饭是除夕夜最重要的内容，是一家人团聚在一起辞旧迎新的日子。距离年三十还有不到一个星期的时间，杭州临平各大酒店的年夜饭预订早已进入了高峰期。记者在走访中了解到，大部分饭店的年夜饭包厢已被抢空，而今年网购半成品年夜饭依然很多，微信加餐也成为了新“食”尚。
年夜饭预订火爆 多家酒店包厢已订满
记者走访了临平几家酒店了解到，有的顾客在吃完去年的年夜饭就已经定好今年的年夜饭包厢了。杭州城市花园酒店（余杭大厦）目前18个包厢、6个多功能厅均已被订，只有少部分大厅位置尚未饱和。
除夕是大团圆的日子，中国人对年夜饭非常重视。采访期间，前来预定包厢的余先生说：“往年除夕都是在家里吃的，需要提前买食材，亲友走后还要洗碗刷盘，感觉蛮辛苦。今年想来酒店吃年夜饭，结果跑了好几家，包厢都已经被订完了，现在只能订大厅了。”
年夜饭商家首推套餐 酒店各有特色
采访中记者了解到，年夜饭的价格从1588元至4000元不等，由于除夕夜客人多，为了保证上菜速度，各大酒店不接受单点菜品，都以套餐为主。杭州城市花园酒店的常务副总经理樊俊说：“套餐的食材我们会提前准备好，有些菜看起来简单，但其实工序多，做起来很费时间，顾客预订了相同套餐，就可以一起出菜。”
此外，在顾客用餐结束时，杭州城市花园酒店会为每户幸福家庭拍摄全家福，印出来后按照顾客留下的地址寄过去。“除夕是团圆的日子，我们希望为顾客留下这一刻的美好记忆，让家人与团圆成为心中的永恒。”工作人员告诉记者。
半成品年夜饭成为潮流 微信加餐成为新“食”尚
和去年相比，半成品年夜饭依然受很多人的青睐，部分购物网站商家都已经推出半成品年夜饭。记者在淘宝网输入“年夜饭”进行搜索，一共有1235件相关宝贝，价格从几十元到几百元不等，品种繁多，大部分是套餐，也有单一的菜品可以选择。一家店铺的客服人员告诉记者，半成品年夜饭都是提前烧好的，拿到后解冻就可以食用。市民骆小姐说：“半成品的菜只需要加热一下，非常方便，味道也不错，省下了很多精力。”
除了网购半成品年夜饭之外，不少私人厨房也抓住了商机，在微信推出了“年夜饭加餐”活动。微信里，售卖年夜饭的余小姐告诉记者，她一般会在年前进行统计，提前备好食材，在除夕前一天将美味的菜肴送到顾客手中。“在微信订购年夜饭的大部分顾客都是在同一个城区的，一般都是通过朋友互相介绍认识的，同一个城区的配送起来很方便。”
相比较购买半成品年夜饭和微信加餐，邱阿姨有着自己的看法，她认为全家一起准备除夕的晚餐才有地道的年味。“年夜饭半成品和微信加餐这种都是别人烧的，家里人自己买菜、烧菜，吃饭的时候看着满满一桌的菜肴多有成就感呀，这才是团聚过年的感觉。”
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( 责任编辑: 廖谨轩 )
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