政府设立敬老院，不仅仅是为了让孤寡五保老人有个住所，更是希望老人能安享晚年。然而最近有几位南京六合区竹镇镇敬老院的老人投诉说，敬老院的伙食过于寡淡，早餐常常只有稀饭。晨报记者对此进行了调查。
投诉 敬老院伙食太寡淡 每天吃不好
所谓五保，是我国设立的用于保障缺少劳动能力和缺少生活来源孤寡老人生活的一项福利制度，主要包括：保吃、保穿、保医、保住、保葬等。据了解，南京六合区竹镇镇敬老院的老人共有115人，大多属于五保老人。
王大爷（化名）等几位老人都是五保老人，住在南京六合区竹镇镇敬老院。据他们投诉说，政府每个月补贴给他们的伙食费是900多元，平均每天超过了30元，然而他们的伙食却很差，每天吃不好。
“按照规定，每天早饭除了稀饭，还应该有馒头或油条之类的食品，可一周只有两天有，其他几天只有稀饭，其他什么都没有。”老人们说，敬老院里每周都会有一个食谱，他们周二的早餐是稀饭加一根油条、周五早餐是稀饭加一个煮鸡蛋，除这两天外，其他五天早上，只能喝稀饭，连个馒头也没有，稀饭下肚后不久肚子就饿得难受。而中午一般是一荤两素，而所谓的荤菜，里面的肉少得可怜。
调查
菜谱被改 食堂进货凭证不全
那么，这些老人所投诉存在的问题，竹镇镇敬老院情况到底如何呢？11日记者以一位老人亲属的名义，来到了该敬老院。
午饭时间，记者看到在老人面前有三份菜，一份是所谓青菜炒肉 ，几乎看不见一块肉，另外是一小份炒韭菜和一小份炒雪菜，还有一碗菜汤。在另一个房间，一位老人的饭菜放在床边，还没有动筷子。晨报记者看到，一个碗中盛着米饭，一个盘子中有一份青菜烧肉，其中只有一小块肥肉，另一个盘子中装着一小份炒韭菜和一小份炒雪菜。
据竹镇镇民政办霍主任介绍，敬老院每周为老人提供的食谱，都是经过严格制定，并向老人进行公布的。记者在敬老院本周为老人提供的食谱上发现，11日中午供应的菜应为青菜炒肉、干子炒青椒和炒韭菜；但实际供应情况是，当天中午敬老院菜谱被改，将其中干子炒青椒变成了炒雪菜。老人们说，不仅如此，每天供应的菜分量也少，根本不够吃。
在这份敬老院一周食谱上，记者发现正如老人们所说，早餐没有按规定供应，其中有几天只有稀饭，其他什么都没有。
就在记者进入敬老院食堂要求出示相关菜品进货凭证时，有关人员只能提供到4月3日前的凭证，其他凭证一直到记者离开时敬老院都没能提供。
回应
每个月900多元费用还有其他开支
对于老人们的投诉，敬老院杜院长极力否认。她解释说，老人们所说政府提供给老人一个月900多块钱费用，包括了敬老院的水电开支、老人就医、购买衣物、卫生纸、洗衣粉等所有的费用，不是指一个月的伙食标准是900多元。
“在吃上面，每个月用在老人伙食方面有五六百块钱。”杜院长说。
六合区民政局的卢科长介绍说：“我们六合区五保老人分为两种，一种是在家里生活的，还有一种是集中在敬老院生活的。在家里生活政府提供每人每月975块钱，在敬老院生活的老人每个月是1125元。”
卢科长介绍，每月补助的1125元包括了敬老院内老人的其他生活开支，但敬老院有专门的养殖场和蔬菜基地，而且敬老院工作人员的工资都另外列支，不会从老人的补贴中扣除。因此区里规定，老人每天早餐是稀饭加馒头、包子、油条等主食，中午是一荤两素一汤，晚上是两素。“大概老人吃到嘴里面，一个月有900元，一天30块钱的伙食费肯定是有。”卢科长说。
杜院长还拿出近期购买食品及蔬菜的票据，并表示敬老院不设财务部门，采取的报账制，所有票据到当地财政所报销。
针对老人们投诉竹镇镇敬老院伙食过于寡淡的情况，卢科长表示，下一步他们要对该敬老院进行调查，对目前存在的问题，比如说早餐不按规定供应、随便更改菜谱等情况，及时要求敬老院纠正。
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( 责任编辑: 吴梦莉 )
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