80后妈妈为孩子健康 每天做花式早餐

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想让孩子身体棒棒哒

鲁婧是一位80后妈妈，家住杜义弄，原来是个外贸员，工作地点在上虞。由于工作原因，她将儿子阿淳在3岁以前全托给了外婆。后来，为了照顾孩子，鲁婧辞职回到了余姚，开始经营一家鲜榨玉米汁店。

阿淳10个月大的时候得了一次毛细支气管炎，此后就经常生病住院，用鲁婧的话说就是“一有状况就全家总动员，小时候底子太差”。更让鲁婧烦心的是，阿淳不认真吃早饭，一只小小的馒头，可以啃一个半小时，这种状况一直持续到阿淳上幼儿园小班。于是，鲁婧将目标锁定早餐，开始琢磨如何自己做好早餐，让儿子喜欢吃，并用食补的方式，改善孩子的体质。

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美好的一天从早餐开始

一开始，鲁婧做早饭没什么经验，明明看着阿淳喝下一大碗粥，但是没多久他就饿得肚子咕咕叫。看来光有主食是不够的，通过学习，她了解到一份营养早餐不在于多，而在于营养均衡，需要有一定的碳水化合物、脂肪、矿物质、膳食纤维等，特别是一份优质的蛋白，它可以保证孩子整个上午精力充沛。

某日清晨，阿淳发现饭桌上的早餐盒大变样了，或是白色的面条旁边加了几个可爱的樱桃，或是油绿的翡翠饼旁加了几片橙子，抑或香喷喷的蛋炒饭旁放了几片多汁的雪梨……阿淳迫不及待地想要动嘴了，调皮的妈妈让他先拗个造型拍张照片再吃不迟。不久之后，鲁婧只需要比儿子提前半小时起床就能顺利搞定早餐。阿淳在妈妈的照顾下，体质变好很多，他自豪地说：“上学期，一次流感，班上好多同学都请假了，我没被传染。”

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不少家长向鲁婧取经

现在，无论平时还是假期，无论严冬还是酷暑，鲁婧几乎每天都坚持自己给儿子做早饭。平时上学期间，孩子都会在家按时吃好早饭，然后准时去上学。在假期里，她也要求孩子在9点前吃好早饭，养成良好的生活习惯。在这个过程中，鲁婧喜欢上了儿童营养学，她把饮料店也关了，和一批志同道合的朋友开起了一家健康生活馆，职业生涯的轨迹也悄然改变。

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阿淳是个“大嘴巴”，有时候会向其他小朋友炫耀自己每天的早饭。消息不胫而走，不久，许多家长都知道了这个每天给孩子做早饭的妈妈，他们有些正苦于孩子挑食、不爱吃饭等问题。不少同班同学的家长主动上门来找鲁婧，讨教早饭秘籍。鲁婧用亲身经历告诉他们，只要愿意花时间花心思，就没有不爱吃饭的孩子。

鲁婧的建议

在家自己做早饭吃还是到外面买了吃？“不少家长早上匆匆忙忙送孩子上学，在路边买点早点，让孩子在车上吃完。现在我虽然有时候也会带阿淳去外面店里吃生煎解馋，但基本在家自己做。”鲁婧说，

关于挑食，鲁婧说：“你不要问孩子今天想要吃什么，这是在帮助他挑食，你只要把营养均衡的一餐放在他面前就行了。”

早饭吃什么？鲁婧表示，可以研究一下儿童食谱，尝试鱼虾肉、蔬菜水果搭配着吃。儿童早餐既要做得营养均衡，也要做得赏心悦目。

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( 责任编辑: 孟洋洋 )