被虾刺中险被截肢 怎样挑选有机海虾呢？

又过了两个月，离那一次改变命运的受伤已近一年了，姚先生一家人到了浙江大学医学院附属第一医院就诊。

在手外科，沈向前副主任发现了端倪，“你赶紧挂我们医院的感染科病房看看吧。”在沈向前看来，这很可能是非结核分枝杆菌，“这种病菌感染并不多见，但在浙一我们经常能碰到这些病人，我的门诊里，每个月都会遇到一两个。”沈向前说，病人大多都有海产品接触史，比如海钓爱好者、菜场小商贩等。

在浙大一院感染科结核病房，田雪丽副主任医师和同事们又重新对姚先生脓液中的细菌做了培养分析，再结合他的工作和抗结核治疗效果不佳，综合考虑是海分枝杆菌感染，对症抗感染后病情得到控制，找到了真凶，治疗起来就顺利了。

经过11天的内科抗炎对症治疗，感染病灶得到了有效的控制，不过因为受伤时间实在太久，姚先生右手大量的的肌肉、韧带、神经已经烂穿，需要清理、修复，在多学科协助坐诊平台的帮助下，射科、骨科、手外科、感染科专家一起讨论制定详细有效治疗方案，在内科有效抗感染基础上需要手外科进行手术清创，视情况尽量保护手功能。

姚先生又被转入手外科，沈向前带领团队为他进行了手术，“里面烂掉的部位很多，光是清创就前后做了5次。”

好在清创手术很顺利，姚先生疼痛了这么久的右手腕关节终于不再感到疼痛，原本肿胀肥大的右手腕关节也纤细了许多。

在一次次清创、一次次的修复后，姚先生的右手总算是保住了，不过因为得到有效治疗的时间太迟，手腕功能只恢复到三分之一，这小小的一戳还是留下了不可逆的伤害，好在这并不影响姚先生的工作和生活，“就是弯曲程度变小了一些。”姚先生说，他总算是摆脱了这持续了近三年的噩梦。

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为什么“海分枝杆菌”会造成这么大的伤害

而普通医院查不到它的存在

浙大一院感染病科副主任、结核病专家徐凯进说，这是一种机会致病微生物，其传播途径并非像结核分枝杆菌那样通过呼吸道传染，并且海分枝杆菌适宜生存温度为28到30摄氏度，所以它一般作用于人们的手、脚等远肢端，而它的生长速度很慢，之所以姚先生的病情严重，是因为发现真凶的时候，离受伤已经过去了1年。

而在普通医院，对于病菌的培养温度一般射在30摄氏度以上，所以要发现它需要更有经验的医生与实验室。

怎样挑选有机海虾呢？

1、识别有机海虾与养殖海虾：有机海虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时，价格差异很大。一些不法商贩常以养殖海虾冒充有机海虾，其实这两者外观上有很大差别，仔细辨认就不会买错：养殖海虾的须子很长，而有机海虾须短，养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而有机海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。

2、在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常；另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度；劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离；虾肉组织松软，有氨臭味；带头的虾其胸部和腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。

3、养殖虾的体色受养殖场底质影响，体表呈青黑色，色素斑点清晰明显。

结语：海虾的营养价值虽然丰富，但是可不适合高血脂高胆固醇的人群哦，虽然海虾里含有一些降血脂的成分，但是海虾本身是一种高胆固醇的食物，所以吃海虾会造成我们的胆固醇和血脂明显升高，所以高胆固醇人群最好别吃，而且海虾还含有一些过敏源，对一些对海鲜过敏的人来说最好别吃海虾，不然轻则上吐下泻，重则危及生命哦，以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的有机海虾的一些知识内容，如果大家对更多的食品安全小知识感兴趣的话，那就继续关注本网的其他内容介绍吧。

劳动安全，又称职业安全，是劳动者享有的在职业劳动中人身安全获得保障、免受职业伤害的权利。随着经济的发展，劳动力需求增加，但是从业劳动者的职业伤害危险依然存在，重大工业伤亡事故频频发生，职业病患率居高不下，因此，作为劳动者我们要拿起法律武器维护自身的合法权益。下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。

( 责任编辑: 武伟伟 )