面包坊食品安全

饼干面包属于垃圾食品吗

现在人们都比较重视健康，很多食品被例如垃圾食品，很多垃圾食品都是我们生活中常吃的。那么饼干面包属于垃圾食品吗?下面佰佰安全网小编会给您解答。 饼干有油炸的食品中一类，吃多了会增加人的体重，并且对人身体有坏处，饼干是属于垃圾食品的。饼干很多人都觉得很好吃，那是因为饼干里加了人造脂肪，这种东西对人的身体造成的伤害是很大的，会破坏人身体的免疫系统，做一个健健康康的人，少吃饼干，少...

面包食品添加剂的危害

据了解，一块普通的面包，从制成面粉到烤制成功，加入的添加剂有50到100种。如使用了增白剂、强筋剂、面包改良剂，而单是面包改良剂就包含了20多种添加剂。 面包改良剂是由酶制剂、乳化剂和强筋剂复合而成的一种生产面包的辅料。它的作用： 1、改善面团的流变性特性，提高面团的操作性能和机械加工性能(耐打、防止入炉前后的塌架等)。 2、提高入炉急胀性，使冠形挺立饱满。 3、显著...

全国食品安全周：关于食品安全 你要知道这些

全国食品安全宣传周来了!2017年6月29日至7月13日为全国食品安全宣传周，今年的主题为↓↓↓ 尚德守法 共治共享食品安全 民以食为天，食以安为先近年来，食品安全事故频繁发生，“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”......一个个新名词让我们铭记。据统计，我国去年查处食品质量违法案件2.8万起，食物中毒20余万人，每年260万的癌症发病人数中有1/3...

兰州积极建立食品安全电子体系，推动食品安全管理

兰州作为国家“食品安全追溯管理”试点地区，目前已将“食品安全电子追溯体系”由最初的设想变成了现实。截至10月上旬，全市已有8700户食品生产企业、食品批发、商超、中型以上餐馆、学校单位食堂、婴幼儿配方乳粉经营门店被纳入食品安全追溯信息平台；食品小作坊、小商店、小餐饮也有数千户纳入食品安全追溯信息平台，初步实现入网农产品、肉类蔬菜和重点食品来源可溯、流向可追、问题可查、风险可防，...