食品安全与企业生产者

食品安全与食品卫生的区别

《食品工业基本术语》将“食品卫生”定义为“为防止食品在生产、收获、加工、运输、贮藏、销售等各个环节被有害物质污染，使食品有益于人体健康所采取的各项措施”。食品卫生具有食品安全的基本特征，包括结果安全(无毒无害，符合应有的营养等)和过程安全，即保障结果安全的条件、环境等安全。 食品安全和食品卫生的区别：一是范围不同。食品安全包括食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输...

遇到食品安全问题消费者怎么维权

1、一赔三 价格欺诈、虚假宣传：经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应按照消费者的要求增加赔偿其所收到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务费用的3倍;增加赔偿的金额不足500元的，为500元。 2、一赔十 食品过期、食品冒充药品、食品中添加药品：食品和食品添加剂的标签、说明书，不得涉及疾病预防、治疗功能。 3、食品包装看什么 散装食品包装：应在食品...

生产经营者，该如何平衡食品安全与道德良心？

民以食为天，在中国国民经济中，食品工业高居第一。而近年来，食品中毒事件在全国各地屡屡频发，从没有一个时代像今天这样考验着社会的良知与智慧。 据有关部门统计，每年我国消费者因食品中毒的人数超过了10万人。苏丹红、硫磺姜、注水肉、瘦肉精、毒大米、地沟油、皮革奶、红心咸鸭蛋……当这些五花八门的有毒食品在经销商的精心包装下，被打造成有机食品、绿色食品，大摇大摆的跨进我们的菜篮子，走上我...

制假减肥药窝点被查 生产者亲自试药怕吃死人

生产假减肥药的黑作坊。 本文图片均来自 苏州警方江苏丰县一个临河的农家院子里，散乱放着蛇皮袋、废纸箱和一些生活垃圾，屋内充满霉味，墙皮剥落，地面满是泥垢，机器布满灰尘。外人并不知道，这个脏乱环境中竟藏着一个黑作坊，生产宣称“德国进口”、含有国家明令禁止的非法添加物西布曲明的假减肥药，销往全国20余省份。2017年1月11日，苏州警方在河北石家庄、江苏徐州、苏州三地同时收网，一...