贝类安全生产指南

如何鉴别死贝类

从海滩泥土中捕捞的贝类，外壳涂满湿污泥;从沙滩捕捞的，也有湿沙沾壳。新鲜的贝类双壳往往自动开放，用手拨动它则双壳立即闭合。如外壳泥沙已干结，说明捕捞的时间较长。不新鲜的贝类，烫熟后血水不红，味不鲜美，有的并有异味。如在一盆贝类中，发现有少量有异味、臭味的贝类，说明整盆贝类不是新鲜的。 鲜活的贝类张开壳后不断射水吐沙，拨动它则闭壳。若两壳张开，半露肌体，拨动或用手指捏住，毫无...

贝类海鲜中毒怎么解

如果出现胃肠不适，可以用绿豆一把煮汤喝了解毒。绿豆煮沸后保持5分钟即可，用不着把豆煮烂，只要汤色发绿就可以了，然后喝汤。 接下来看下海鲜导致中毒的常见原因? 1.海鲜煮不熟含有细菌 海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。 2.死贝类病菌毒素多多 贝类本身带...

高考必备指南！

明天，2017年高考就将正式拉开大幕。每年考前和考试时，考生都会出现一些突发情况。针对部分常见问题，记者近日专门准备了一份“高考应急指南”，供考生和家长参考。考前失眠怎么办?临近考试，不少考生可能因为紧张焦虑而出现失眠的情况。考前睡不好觉，考生该如何应对?北京大学人民医院精神科主治医师曲姗接受中新网记者采访时解释说，考前失眠是人应对比较重大事件时的生理反应，并不需要特别紧张，即...

考生必看！吃货指南

眼看高考和中考的日子又到了，越来越多的人开始关心备考期应该吃些什么。其实，除了这些大考，每学期末的考试，各种执照、证书的考试，也都面临类似问题：压力大费脑子时，吃什么才好？老话说，思伤脾。这话听起来挺玄，实际上符合科学道理。因为人在集中精力思考或精神压力巨大时，植物性神经的功能受到压抑，消化道的血液供应也会减少，消化吸收功能就可能受影响。在各种食物中，给消化系统带来较大压力的是...