烤鸭食品安全管理制度

幼儿园食品安全管理制度

幼儿园食品安全管理制度 1.食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品卫生的质量。 2.根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱。 3.食品由专人按实际需要采购，采购的食品应新鲜优质，每天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。 4.生食品经验收后入库，库存不宜过多，各类食品应按需要量领取，每月底盘存。...

食品安全管理制度是怎样的

（一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。 （二）对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。 （三）购入食品时，索取供货商出具的正式...

18元烤鸭调查真相 如何辨别烤鸭的好坏？

烤鸭色泽红润，吃起来口感脆爽，如今大街小巷都开了不少烤鸭店。可是，面对价格低廉的烤鸭，面对来路不明的冷冻鸭，你还敢放心大饱口福吗?在记者的暗访中看到，一家菜场的烤鸭摊点挂着刚刚出炉的烤鸭，各个油光发亮，18元一只的价格也非常亲民。 从媒体暗访报道来看，18元一只烤鸭有两个让外界颇为敏感的关注点，一是据养殖户所说，为追求生长速度会给鸭子药补，养鸭差不多仅需30天左右，不让鸭子毛长...

郑州一烤鸭店起火 真成了“烤鸭”

记者郭致远文图 7月29日上午9点45分，郑州市棉纺西路一家烤鸭店起火，疑为电线短路所致，未造成人员伤亡，但数十只待做鸭子过火，真成了“烤鸭”。附近一卖场消防队闻讯，第一时间赶来用水枪压制了后厨火势，抢出了液化气罐。据烤鸭店老板介绍，他也不清楚着火原因，起来的时候就是这个样子。店员称，亦不明白咋着的火，大火着的很快，一瞬间就着起来，因为里边有鸭油，特别熏人，在里边1分钟也呆不住...