旅游市场流通领域食品安全

如何保证菜市场的食品安全

一、 加强食品源头质量监管，严格市场准入制度。搞好食品安全，必须从源头抓起，切实抓好种植、养殖、生产加工、批发零售和消费四个环节，做到环环相扣，全方位监管。目前，我国有地方食品生产经营方式分散，是食品安全的一大隐患。种植也好，养殖也好，作为食品加工业主体原料的农产品，绝大多数都是以个体生产为主，对这个数目庞大，形式分散的群体，要对其产品质量实行严格的监控，难度可想而知。所以，...

农贸市场里的油炸食品安全吗

油炸食品由于用油量比较多，而且通常温度比较高，会造成脂肪氧化，而脂肪氧化过程中会产生一些对人体有害的物质，如氢过氧化物的分解产物、二聚合物等。这些物质经消化道吸收后会慢慢移至肝脏及其他器官引起慢性中毒，目前有研究发现脂肪氧化产生的聚合物有致畸致癌的危险。 同时，脂肪氧化还会促进胆固醇氧化，产生一些胆固醇氧化产物。胆固醇氧化产物在人体内可引起细胞毒性、氧化DNA损伤、致癌性和...

国家质检总局：进口食品流通市场统一为新“通行证”

目前进口食品安全问题成为消费者普遍关心的一个话题。为保障合格进口食品流入市场，国家质检总局公布，进口食品经检疫合格证明统一为“入境货物检验检疫证明”。下面跟随本安全网一起来了解一下相关具体情况。据湛江检验检疫部门8月17日透露，根据国家质检总局发布的公告要求，进口食品、化妆品经检验检疫合格的，由检验检疫部门出具的合格证明统一为“入境货物检验检疫证明”，该证明是进口食品、化妆品进...

境外旅游增加 加快整顿境外医疗旅游市场

今年3月，九三学社扬州市委的一份调研报告显示：随着我国国民境外旅游需求的不断增加，境外医疗旅游成为不少出境游客的选择之一。2014年，中国医疗旅游市场规模约达600亿元。然而，一些医疗事故和合同纠纷的曝光，以及境外医疗旅游的种种乱象和监管不当，引起了社会各界广泛关注。同时，鉴于境外医疗旅游的诸多特性，如周期短、中间环节多、语言法律不通等，造成了医疗纠纷的难以处置和受害消费者的维...