我国水产品的安全性状

毒水产品有哪些

下面是小编给大家收集的资料，希望对大家有所帮助。目前曝光的毒水产品有:大闸蟹，小龙虾，鱿鱼，鲫鱼，鳊鱼，鳜鱼、缩骨鱼、虾虎鱼、油螺、河豚、织纹螺、白贝、花甲、鲩鱼、青螺、花螺、鲩鱼、海鲈、毒虾米等。 接下来看下如何识别有毒水产品?一是看，一般来说，使用甲醛溶液泡发过的鱿鱼、虾仁，外观虽然鲜亮悦目，但色泽偏红;二是闻，会嗅出一股刺激性的异味，掩盖了食品固有的气味;三是摸，甲醛...

赤潮期间的水产品可吃吗

赤潮，国际上把它称为“有害藻华”，它发生时常常在海洋或湖面上形成一大片红色景象，水体呈暗红色，呈片状分布。它被许多人比喻成“红色幽灵”。其实，它是水中的一些细菌、原生动物和浮游植物在特定的环境条件下突发性地增殖或高度聚集，从而引起水体变色的现象。赤潮生物第一优势种为链状亚历山大藻，该藻种可产生麻痹性贝类毒素。人要是不小心吃了被这些藻类污染了的海鲜产品就会发生中毒。 麻痹性贝...

食药监总局将专项检查12城重点水产品

北京、河北、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、山东、湖北、广东、四川、陕西省(市)食品药品监督管理局：为进一步了解市场销售的水产品质量安全状况，摸排水产品的主要质量安全隐患，根据《国务院食品安全办等五部门关于印发〈畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案〉的通知》(食安办〔2016〕15号)部署，总局将于近期在部分城市组织开展经营环节重点水产品专项检查。现就有关事...

旅客从菲律宾携带的水产品 被检出毒力极强病毒

上海机场出入境检验检疫局近期截获一批旅客从菲律宾携带入境的水产品，其中的对虾经实验室检测出了白斑综合征病毒。该病毒毒力极强，感染宿主后致死率高达90-100%。世界上所有的养殖对虾种类均是此病毒的宿主。对虾一般感染后48小时出现白斑，4天内死亡率达100%。 白斑综合征病毒（Whitespotsyndromevirus，WSSV）引起的白斑综合征（Whitespotdiseas...