食品安全科普工作站作用

科普：能够帮助孩子变聪明的食品

科普：能够帮助孩子变聪明的食品 一、能激发创造力的食品：生姜中含有姜辣素和挥发油，能够使人体内血液得到稀释，流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。 二、能增强记忆力的食物：黄豆含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酸胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力大有裨益。常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢。菠萝含有很多维生素C和微量...

食品香料的作用

大茴香和罗勒以及芥子，黄蒿、小豆蔻、丁香、肉桂、芫荽、莳萝、茴香、肉豆蔻、洋苏叶等，都能够增加食物的芳香;生姜、辣椒、胡椒、芥末、山萮菜、花椒等，能够自己的食欲;大蒜、月桂、葱类、洋苏叶、玫瑰、麝香草等，具有脱臭性的特点;红辣椒、藏红花、郁金等，有着着色的特征。 另外，水溶性香精(水质香精Essence )：将香基溶于一定浓度的乙醇、丙二醇、去离子水或蒸馏水中，必要时...

食品安全宣传周：加强百姓科普教育仍是重中之重

食品安全宣传周旨在通过向市民宣传相关食品安全常识，正确认识食品安全问题，提高自身安全防范意识，积极参与到食品安全社会监督中去。其中对百姓加强科普教育仍是重中之重。 国家食品药品监督管理总局党组成员、药品安全总监孙咸泽出席活动并讲话。6月19日，食品安全宣传周中国科协主题日活动在京举行。本次全国食品安全宣传周科协主题日活动由中国科学技术协会主办，中国食品科学技术学会承办。中国科协...

盘点食品安全谣言

当人们对食物造假深恶痛绝的时候，也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上，有时候眼见未必为实，有图也不一定就代表了真相。下面对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么，一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转，视频中显示有人正在把废塑料塞进一个轰鸣的机器，拉成丝线一...