松肉粉和嫩肉粉都是餐厅、食堂、饭店等常用的食品添加剂,松肉粉和嫩肉粉的区别在哪呢?嫩肉粉有什么作用...[详情]
食粉和松肉粉有区别吗
当然是有区别的,虽然它们有着相近的作用。 食粉 全称“食用小苏打粉,学名是碳酸氢钠,化学分式为NaHCO3 ,可破坏肉质纤维结构,使肉类方便被吸收。 食粉是一种像面粉一样的细小微粒.在温度高时候会被迅速溶解.馒头被蒸熟的时候,会呈现一种彭松状,这主要是食粉发挥自己本身的功能.人们日常生活中制作的许多食品都用得到食粉,因此食粉发挥着重要的作用. 食粉具体作用: 1、碳...
有机肉和普通肉的区别
据不同资料显示回原有机猪肉发现的确与普通猪肉有所不同,其肉脂鲜嫩,瘦肉呈红色 ,肌肉纤维细致而柔软,肌间夹有丰富的脂肪、切面油亮滑润,大理石纹理清晰。就连五花肉卖相也十分诱人,肥瘦层次分明、脂肪纯白色。这就是和普通肉不同的地方。 1 饲养环境有讲究、散放不可少。 2 不仅养殖环境特殊,就连猪吃的饲料也是十分讲究。”有机猪肉是通过独立的有机食品认证机构认证的猪肉产品,也称为...
2018年10月以来,遂昌县公安局云峰派出所连续接到多起报警:不少村民家中的土狗离奇失踪。民警连日...[详情]
女子因家庭矛盾跳楼 民警做肉垫接住
女子因家庭矛盾跳楼 民警做肉垫接住女子从近8米高的屋顶坠下,所幸被民警徐飞用棉被托住,女子无大碍,民警手指骨折。这事就发生在株洲攸县。回想起两天前双手接住跳楼女子的“事迹”, 35岁的徐飞有些不好意思。他说自己当时并没想太多,只是在双手托人的瞬间,觉得“冲击力太大了”。事发 女子因家庭矛盾委屈要跳楼2月26日晚9点,攸县菜花坪镇大旺村支书单志谋接到谭玲(化名)“投诉”电话,等他...
注意!街头包子肉或为血脖肉 吃多可致命
不少上班族都喜欢在外面吃饭,尤其是大早上的赶着上班,都会在路边买些包子蒸饺之类的,既方便又实惠。注意!街头包子肉或为血脖肉 吃多可致命但你知道吗?这看似便宜的背后暗藏猫腻,很可能这些食物的肉馅中就含有廉价并且有害的血脖肉。啥是血脖肉?商家习惯把血脖肉称之为槽头肉,血脖肉是猪的脖子肉,它含有大量的淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,里面往往也积存着很多的病菌和病毒,吃了对人身体有危害,小则生...
大家在享受烤肠美味的同时,有没有考虑过:这2元的烤肠里,有没有肉?都是什么肉?...[详情]
食品安全知识是现在社会共同关注的话题。食品安全,是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何危害。可近年来有毒有害的食品却频频被爆出,比如,佰佰安全网小编今天要说的–口水肉对人体有害吗?一起随佰佰安全网小编去了解下吧!口水肉是怎么来的? 北京汉丽轩口水肉事件,让人们开始知道了口水肉。它是将客人吃剩的肉端回后厨整理后再次摆上取餐台;在...[详情]
